Averrhoa carambola
- Inglés
- star fruit, Carambola
- Familia
- Oxalidaceae
La carambola es un frutal de clima tropical que ocupa el estrato medio en los ejemplos de bosque y huerto doméstico tropical. En sistemas agroforestales se propone para consorcios de distintas edades, aunque los datos disponibles no describen su desempeño en climas con heladas.
Cómo es y dónde prospera
La carambola se ubica en el estrato medio en referencias de bosques tropicales y huertos domésticos tropicales húmedos. La referencia agroclimática comparativa indica que crece mejor entre 24 y 30 °C, con lluvia anual óptima de 1200 a 2000 mm y pH de 5,5–6,5.
Usos
Su fruto se consume como alimento, pero tiene alto contenido de ácido oxálico.
Funciones en el sistema
Se la incluye en el estrato medio de consorcios agroforestales tanto de hasta 10 años como de más de 10 años, y entre los cultivos potenciales para modelos demostrativos del sur de Brasil.
Manejo, poda y propagación
Se propone una distancia de 3 m entre plantas y entre hileras en una recomendación para especies frutales y no maderables del sur de Brasil. El intervalo de inicio de producción reportado es amplio y no se especifica qué condiciones explican esa variación.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Estrato (altura en el sistema) | estrato medio del bosque (bosque amazónico) |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | medio (estrato medio tropical) medio/medio |
| Etapa de la sucesión | clímax (clasificada como especie de abundancia de clímax) |
| Años hasta producir | producción entre los años 3 y 30 |
| Distancia de plantación | 3 m entre plantas y entre hileras (propuesta para frutales y especies no maderables en el sudoeste de Paraná) |
| Cosecha | fructifica de invierno a verano (trópico) |
| Riesgos | fruto con alto contenido de ácido oxálico |
Fuentes de los rasgos
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 47, p. 112
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 18
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 39
Fuentes de esta página
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 7
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 47, p. 112
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 39
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 285
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 18
- Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 190
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