Herrania mariae
- Portugués
- cacau-carambola
- Familia
- Malvaceae
Arvoreta amazónica de bosques de tierra firme y también frecuente en várzeas, con frutos alargados de pulpa blanca, dulce y algo ácida. Se valora por la pulpa y las semillas comestibles tras preparación; el contexto tropical amazónico descrito es muy distinto del templado con heladas.
Cómo es y dónde prospera
Es una arvoreta amazónica descrita en bosques de tierra firme y frecuente también en la várzea del río Solimões. Sus frutos alargados tienen costillas longitudinales, pulpa blanca y numerosas semillas.
Usos
La pulpa dulce y algo ácida suele comerse cruda. Las semillas se consumen después de prepararlas; tostadas pueden resultar muy amargas.
Manejo, poda y propagación
Se propaga principalmente por semillas.
Cuidados y riesgos
Las semillas tostadas se describen como muy amargas, y el género contiene compuestos cuya cantidad y composición requieren caracterización.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Arvoreta (Bosques amazónicos de tierra firme) |
| Suelo | Bosque de tierra firme (Hábitat amazónico descrito por el dato) Várzea (Frecuente en la várzea del río Solimões, por ejemplo en la región de Tefé) |
| Propagación | Principalmente por semillas |
| Usos | Pulpa del fruto dulce y algo ácida, consumida cruda; semillas consumidas tras preparación culinaria Pulpa remojada en agua para obtener mucílago, con potencial como espesante alimentario (Uso potencial señalado por el dato) Semillas para harina en bizcochos, budines, panes y bebidas |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 236
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 236
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