Pyrus pyrifolia

Pyrus pyrifolia, o peral asiático, es un árbol frutal de clima templado que puede producir peras crujientes, jugosas y de calidad gourmet en cultivo doméstico. Se incluye en ejemplos de diseño de jardines forestales y hábitats futuros.

Cómo es y dónde prospera

Es un peral asiático resistente al frío: se describe su cultivo hasta la zona USDA 4, mientras que el daño letal indicado cerca de −35 °C corresponde a la planta en crecimiento activo. En reposo invernal un caducifolio puede soportar bastante más frío, pero no se da aquí un valor para ese estado. El intervalo señalado como óptimo de crecimiento es de 17–25 °C, con lluvia anual de 600–900 mm y pH de 5,5–6,5.

Usos

El fruto es comestible; en cultivo doméstico puede alcanzar calidad gourmet y se describe como crujiente y jugoso.

Funciones en el sistema

Aparece en ejemplos de diseño de hábitats futuros y en un plano de plantación de un jardín forestal templado-frío, como componente frutal dentro de una plantación diversa.

En la región

En una tabla uruguaya de cultivos de huerta, la pera asiática figura con dificultad baja, aunque esa fila no consigna observaciones. También se registró un peral asiático en un vergel uruguayo durante un recorrido de invierno.

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 331
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 173

Fuentes de esta página

• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 123
• Inti Sanguinet, «TOUR de INVIERNO por VERGEL SIN LABOREO - Bosque de Alimentos, Regeneración & Permacultura» (YouTube): 17:29
• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 331