Begonia cucullata

Begonia cucullata, conocida como azedinha-do-brejo, es una begonia nativa cercana a B. semperflorens y se la considera comestible. Su interés documentado para estos sistemas es alimentario, aunque varios detalles de aspecto, preparación y propagación corresponden a otras begonias y no se deben atribuir automáticamente a esta especie.

Cómo es y dónde prospera

Begonia cucullata se presenta como una especie nativa cercana a B. semperflorens. La descripción de una hierba erguida de 15–30 cm corresponde a B. semperflorens, no a una descripción específica de B. cucullata.

Usos

Se la señala como comestible, pero no se especifican las partes utilizadas en B. cucullata. En B. semperflorens y otras begonias se usan flores jóvenes y hojas jóvenes, crudas o cocidas, en ensaladas y otras preparaciones.

Funciones en el sistema

Su función documentada es aportar un recurso alimentario; no se describen otras funciones agroforestales para esta especie.

Manejo, poda y propagación

B. semperflorens se propaga principalmente por semillas y también puede enraizar a partir de trozos de tallo. Ese método se describe para la especie cercana, no específicamente para B. cucullata.

Cuidados y riesgos

El sabor ácido de los tejidos de begonia se atribuye al ácido oxálico, por lo que se recomienda moderar el consumo; se aconseja evitarlo en caso de problemas renales graves.

En la región

Está registrada en Flora Uruguaya como nativa de Uruguay.

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 114

Fuentes de esta página

• Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 114