Bunchosia armeniaca
- Portugués
- caferana, ameixa-do-Pará
- Familia
- Malpighiaceae
La caferana es un árbol o arbolito de copa estrecha que produce frutos rojos o amarillentos de pulpa jugosa. En sistemas de estrato medio puede aportar fruta para consumo fresco y preparaciones, aunque madura de manera desigual y se ablanda rápido.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol o arbolito de copa estrecha. Sus frutos lisos, rojos o amarillentos, tienen pulpa jugosa y suelen contener dos semillas. Se cultiva ocasionalmente en huertos domésticos de Brasil, sobre todo en el norte.
Usos
Los frutos se consumen frescos y también se aprovechan en dulces, helados y salsa roja.
Funciones en el sistema
Se ubica en el estrato medio y tiene necesidad de luz media; el tiempo indicado hasta producir es de 5–15 años.
Manejo, poda y propagación
Como los frutos maduran de manera desigual y se ablandan rápido, cosecha los que estén firmes y entre amarillos y rojizos. Para procesarlos, cúbrelos con un paño ligeramente húmedo, revísalos como máximo cada 12 horas y refrigera los que hayan madurado. ⟦e3c4⟁
Cuidados y riesgos
Se ha propuesto que los frutos podrían aportar carotenoides, incluidos licopeno, luteína y zeaxantina, pero esa posibilidad requiere estudios y cuantificación.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol o arbolito |
| Ancho adulto | copa estrecha |
| Estrato (altura en el sistema) | medio (Clasificación en sistema sintrópico como medio/medio) |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | medio (Clasificación en sistema sintrópico como medio/medio) |
| Años hasta producir | 5–15 años |
| Cosecha | cosechar firmes, entre amarillos y rojizos, antes de que se ablanden (Los frutos maduran de manera desigual y se ablandan rápido; para procesarlos se revisan como máximo cada 12 horas) |
| Usos | frutos comestibles, consumidos frescos o usados para dulces, helados y salsa roja (Cultivo ocasional en huertos domésticos de Brasil, especialmente en la región Norte) frutos como posible fuente de carotenoides, incluidos licopeno, luteína y zeaxantina (el dato indica que hacen falta estudios y cuantificación) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 230
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 230
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
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