Campomanesia phaea
- Portugués
- cambuci
- Familia
- Myrtaceae
Árbol frutal nativo de la Mata Atlántica del sudeste de Brasil, conocido como cambuci. En sistemas sintrópicos se ubica en el estrato medio y ofrece frutos para consumo fresco y elaboración, aunque puede tardar mucho en comenzar a producir.
Cómo es y dónde prospera
El cambuci es nativo de la Mata Atlántica del sudeste de Brasil. Sus frutos verdes, achatados y de pulpa jugosa y ácida miden aproximadamente 7–9 cm.
Usos
Los frutos se consumen frescos o cocidos y se preparan en jugos, refrescos, helados, batidas, mousses, salsas agridulces y jaleas. También se puede secar la película exterior para usarla como condimento o en infusión.
Funciones en el sistema
En sistemas sintrópicos se clasifica en el estrato medio. Su aporte principal es la cosecha de frutos, con una espera larga hasta la producción.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas. Como los frutos se magullan con facilidad y son perecederos, conviene considerar cómo procesarlos o conservarlos cerca del lugar de cosecha.
En la región
No está registrada en Uruguay; su cultivo doméstico se documenta en el sudeste de Brasil.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | Medio |
| Años hasta producir | Entre 10 y más de 30 años |
| Propagación | Exclusivamente por semillas |
| Usos | Frutos consumidos frescos, en jugo o cocidos (Cultivo en huertos domésticos del sudeste de Brasil) Frutos para refrescos, jugos, helados, batidas, mousse y salsas agridulces |
| Origen | Nativa de la Mata Atlántica del sudeste de Brasil |
Fuentes de los rasgos
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 271
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 271
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
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