Caryocar brasiliense
- Portugués
- pequi
- Familia
- Caryocaraceae
El pequi es un árbol semideciduo del Cerrado, originario de Brasil, Bolivia y Paraguay. Su fruto aporta pulpa y almendra comestibles, y el árbol ocupa estratos altos o emergentes en sistemas agroforestales. ⟦e4c3, e4c8, e4c13, e4c16⟁
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol semideciduo del Cerrado, de tronco rugoso y suberoso, con frutos verdes y pulpa amarillo dorado y aromática. Su origen se sitúa en Brasil, Bolivia y Paraguay, y se registra su cultivo en tierras bajas tropicales semiáridas. ⟦e4c3, e4c16⟁
Usos
La pulpa del fruto es comestible, aceitosa y rica en vitamina A; también se consumen las almendras de los pirenios.
Funciones en el sistema
Ocupa los estratos alto y emergente, y aparece tanto en consorcios de hasta 10 años como en los de más de 10 años.
Manejo, poda y propagación
Se propaga principalmente por semillas, aunque también puede multiplicarse mediante injerto o acodo.
Cuidados y riesgos
El pirenio tiene espinas: al comer el fruto, retira la pulpa superficialmente con los dientes para evitar alcanzarlas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol semideciduo (Áreas del Cerrado de Brasil) |
| Altura adulta | 6–10 m |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | alto y emergente |
| Años hasta producir | producción registrada desde los 6 hasta más de 30 años (La tabla indica el período de producción) |
| Propagación | principalmente por semilla; también por injerto o acodo |
| Usos | almendra del pirenio comestible pulpa del fruto comestible, rica en aceite y vitamina A |
| Riesgos | pirenio espinoso; al comerlo hay que evitar las espinas (Al consumir la pulpa del fruto) |
| Origen | Brasil, Bolivia y Paraguay (Cultivo regional en tierras bajas tropicales semiáridas) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 145
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 110
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 145
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 110
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
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