Fragaria vesca
frutilla silvestre
- Inglés
- alpine strawberries, wood strawberry, alpine strawberry, American wood strawberry
- Familia
- Rosaceae
Hierba perenne de pequeño porte que puede formar matas o extenderse mediante tallos rastreros, según la forma considerada. Ofrece frutos comestibles y puede funcionar como cobertura para rellenar huecos; las formas alpinas se describen con mayor rusticidad que la indicada para el crecimiento activo.
Cómo es y dónde prospera
Es una herbácea perenne pequeña. Las descripciones difieren según la forma: algunas se extienden mediante estolones y rellenan huecos, mientras que la fresa alpina forma una mata compacta y no produce estolones.
Usos
Sus frutos son comestibles. La forma alpina produce pocos frutos pequeños a la vez durante la estación de crecimiento, lo que permite cosecharlos al pasar con frecuencia; se destaca su sabor intenso a frutilla silvestre.
Una referencia de cultivo indica una cosecha de junio a septiembre y alrededor de 0,1 l por planta para la forma ‘Alpine’; ese calendario no debe trasladarse literalmente a Uruguay sin ajustarlo a la estación local. ⟦e3c6⟁
Funciones en el sistema
Las formas silvestres pueden rellenar huecos como cobertura perenne junto con otras plantas. La misma descripción señala que las fresas cultivadas no son buenas coberturas.
Manejo, poda y propagación
Las formas que producen estolones se extienden y pueden ocupar espacios abiertos; la forma alpina, al no formarlos, se adapta a bordes de senderos donde sus frutos pequeños pueden cosecharse durante la estación. Se indican sol pleno o media sombra para la forma alpina.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Herbácea perenne (Fresas silvestres; cobertura durante todo el año) |
| Forma y tamaño | Herbácea pequeña: 6–18 pulgadas. |
| Altura adulta | 25 cm 20 cm Unos 20 cm (Dato de la tabla para Fragaria vesca) Unos 25 cm (Forma alpina, descrita como mata) |
| Ancho adulto | 25 cm indefinido (se extiende) ⚠ |
| Ritmo de crecimiento | De medio a rápido. |
| Hábito de crecimiento | Formadora de mata perenne. Runner perenne; se extiende indefinidamente mediante estolones o rizomas. |
| Raíces | Raíz fibrosa y enraizamiento desde tallos rastreros sobre el suelo. |
| Estrato (altura en el sistema) | Cobertura que rellena huecos (Fresas silvestres en cobertura junto con otras plantas) |
| Zona de rusticidad USDA | 3 (Fragaria vesca var. alpina) 5-10 |
| Luz | Sol pleno a media sombra (Fragaria vesca var. alpina) sol pleno |
| Humedad del suelo | mesico |
| pH del suelo | acido, neutro jardin |
| Distancia de plantación | 20–36 cm |
| Propagación | No forma estolones (Fresa alpina) |
| Cosecha | Junio–septiembre (Fragaria vesca 'Alpine', clima templado) |
| Usos | Frutos comestibles (Forma alpina) |
| Región nativa | Europa, incluidas algunas especies mediterráneas que también crecen en el norte de África. |
| Té o infusión | Buena calidad o utilidad. |
| Fruta comestible | Excelente calidad o utilidad. |
| Uso medicinal | Excelente calidad o utilidad. |
| Acumulador dinámico | La especie actúa como acumulador dinámico. |
| Cubre el suelo | La especie actúa como cobertura del suelo que suprime hierbas espontáneas. |
| Néctar para insectos | Planta nectaria generalista. |
| Alimento y refugio para fauna | Proporciona alimento. |
| Hábitat: perturbado | sí |
| Hábitat: bordes | sí |
| Hábitat: huecos y claros | sí |
| Hábitat: bosques abiertos | sí |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 353, p. 314
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