Lippia dulcis
- Portugués
- hortelã-doce
- Familia
- Verbenaceae
Es una hierba perenne, aromática y caducifolia, de unos 30–60 cm, cuyas hojas tienen sabor dulce y se usan para endulzar infusiones y bebidas. También se aprovechan sus hojas y flores como condimento o aromatizante; en inviernos rigurosos pierde las hojas.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba perenne y aromática de 30–60 cm, caducifolia en inviernos rigurosos. Se cultiva ocasionalmente en varias regiones de Brasil, sobre todo en zonas tropicales.
Usos
Las hojas se mastican o se añaden a infusiones y bebidas no alcohólicas para endulzarlas; las hojas aromáticas y las flores también se usan en ensaladas, como condimento y para aromatizar. El dulzor se atribuye a la hernandulcina, y se describen distintos quimiotipos.
Funciones en el sistema
Puede aportar hojas y flores aromáticas para usos alimentarios en el estrato herbáceo. ⟦e4c1, e4c5⟁
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas, estacas de tallo o micropropagación.
Cuidados y riesgos
Se mencionan usos medicinales tradicionales para afecciones gastrointestinales y respiratorias; esto describe una tradición de uso, no un resultado de tratamiento.
En la región
No está registrada en Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Herbácea aromática |
| Altura adulta | 30–60 cm |
| Ciclo de vida | Perenne; caducifolia y pierde las hojas en inviernos rigurosos (Invierno riguroso) |
| Propagación | Por semillas, estacas de tallo o micropropagación |
| Usos | Hojas aromáticas y flores para ensaladas, condimentos y aromatizantes Hojas para masticar o añadir a infusiones y bebidas no alcohólicas (Para endulzar) Hojas usadas como endulzante Uso medicinal tradicional para afecciones gastrointestinales y respiratorias |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 355
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 355
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