Plantas medicinales y aromáticas

aplicarSe apoya en mediciones y ensayos

Elige primero qué uso doméstico quieres cubrir y qué parte de la planta necesitas; después combina sabor, forma de aprovechamiento, ajuste al sitio, trabajo de manejo y seguridad de identificación. Una misma planta puede aportar alimento, infusión, medicina o funciones ecológicas, pero las atribuciones medicinales y las partes aprovechables son específicas de cada especie y preparación.

Esta página responde 1 pregunta

¿Qué parte de una planta medicinal o aromática quieres aprovechar y qué debes verificar para identificarla y usarla con seguridad? → Partir del uso y de la parte que se cosecha

4 términos clave

rizoma: Tallo subterráneo que crece horizontalmente y puede producir raíces y brotes.
tintura: Preparado líquido que extrae componentes vegetales al macerarlos en un solvente, habitualmente alcohol.
recepa: Poda intensa que corta los tallos cerca de la base para favorecer el rebrote.
matarrasa: Poda que corta todos los tallos de una planta cerca del suelo.

Antes de empezarEvaluación de aptitud del sitio Toxicidad y uso seguro

Decide qué necesidad doméstica quieres cubrir y qué parte de la planta aprovechar. Luego cruza ese uso con las condiciones del predio y el manejo disponible: una especie puede dar varios productos y funciones, pero no todos serán útiles ni compatibles con el lugar.

Recorrido

Partir del uso y de la parte que se cosecha — Delimita el uso doméstico y el producto que quieres obtener.
Cruzar el uso con el sitio y las funciones del sistema — Compara cada candidata con las condiciones y el espacio donde podría crecer.
Ajustar cosecha, disponibilidad y manejo — Decide qué cosechar, cuándo hacerlo y cuánto material puedes aprovechar.

Casos

Más ejemplos

En una granja de Vermont, con clima templado frío, se inventariaron cultivos alimentarios y medicinales.
En un jardín forestal de Europa, con clima templado húmedo, se registraron especies de condimento.

Donde los enfoques difieren

Si programas cuándo levantar el rizoma de cúrcuma, una indicación propone hacerlo en otoño cada dos años, cuando se haya secado el follaje; otra, esperar a la muerte de las partes que crecen sobre el suelo. Las indicaciones no explican si se refieren a condiciones distintas.

Para definir la permanencia y la poda de lavanda, una descripción la clasifica como perenne de ciclo corto y recomienda cortar al ras; otra registra la categoría SLP y recomienda recepa. Las recomendaciones no explican si se aplican bajo condiciones distintas ni si los cortes son equivalentes.

Si etiquetas o adquieres tulsi para uso medicinal, no des por equivalentes tulsi, holy basil y albahaca sagrada: una identificación los equipara y otra expresa dudas, sin aclarar cuándo se aplican esos nombres.

Si eliges melisa por un efecto concreto, sus descripciones de relajación y estimulación no indican en qué condiciones correspondería cada efecto.

En la región

En huertas y vergeles de Uruguay se registran plantas para consumo, infusiones y preparados domésticos; también se describe el cultivo y la cosecha de aromáticas para preparar infusiones. Los usos populares de plantas nativas y frutales regionales varían en las partes aprovechadas y las preparaciones según la especie. En la práctica doméstica del Río de la Plata, el pasto limón se agrega al mate y el cedrón se conserva para tisanas en vez de podarlo para biomasa.

Para practicar

En una zona donde ya crezcan aromáticas, marca tres puntos con condiciones distintas. En cada uno observa la luz y la humedad en más de un momento del día; registra el acceso y el tránsito, y anota si alguna planta se extiende fuera del lugar. Compara los registros antes de decidir dónde probar una candidata.

Cómo razonarla

Relaciona cada punto con el uso que quieres cubrir y con el manejo que puedes sostener. Un sitio que ofrece una función útil puede no convenir si el acceso o la expansión dificultan aprovechar la planta.

Durante un ciclo de cosecha, registra por separado el material que recoges para cada producto, cuánto terminas usando y qué parte queda en la planta o en el suelo. Anota también cuándo florece y qué cambios observas después del corte.

Cómo razonarla

Compara el material cosechado con el que realmente aprovechas y con las funciones que siguen disponibles tras el corte. Usa esa relación para ajustar el momento o el tamaño de futuras cosechas.

Límites y preguntas abiertas

Los casos no aportan rendimientos comparables para estimar cosechas domésticas; antes de ampliar el cultivo, observa cómo se establece en tu sitio y cuánto producto puedes aprovechar.

Lo que todavía no sabemos:

¿Qué parte de cada planta quieres aprovechar y cómo confirmar su identidad antes de cosecharla, sobre todo si es nativa o espontánea y puede confundirse? Falta un método fiable para identificar cada especie.
¿Qué dosis, duración, contraindicaciones, interacciones y preparación segura corresponden a cada especie, parte y preparado? Las advertencias disponibles son puntuales y varias recomendaciones proceden de otros climas.
¿Qué variedades o procedencias de las recomendaciones de otros climas se establecen bien bajo las heladas y los ciclos de Uruguay?

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El sol fuerte y el calor facilitan que los aceites esenciales y otras sustancias aromáticas pasen al aire, un factor a considerar si buscas aroma en el producto. Para preparar un té-jugo de Hibiscus acetosella, se recomienda cortar brotes terminales de forma selectiva; si guardas tallos para esquejes, quita solo hojas jóvenes. Al hervir ramas con hojas, evita licuarlas para conservar el pigmento y el sabor.

¿Qué hierbas combinan usos domésticos y funciones ecológicas en distintos nichos?

Especie	Luz	Usos	Funciones
Mentha sp.	sol pleno a semisombra	té, culinario, medicinal	cobertura, acumulador, néctar
Thymus sp.	sol pleno	medicinal, culinario	cobertura, néctar, confusora
Melissa officinalis	sol pleno–sombra	té, culinario, medicinal	acumulador, cobertura, néctar

Sobre esta página: fuentes y datos relacionados

En el fichero de especies. Melissa officinalis (12), Salvia rosmarinus (10), Symphytum officinale (10), Calendula officinalis (8), Ginkgo biloba (7), Mikania sp. (6), Lippia dulcis (6), Urtica sp. (6), Solidago sp. (5), Allium sp. (5), Curcuma longa (5), Lavandula dentata (5), Thymus vulgaris (5), Ocimum gratissimum (4), Aloysia citrodora (4), Curcuma zedoaria (4), Artemisia sp. (4), Hippophae rhamnoides (4), Ocimum campechianum (3), Aloe sp. (3), Houttuynia cordata (3), Ptychopetalum olacoides (3), Foeniculum vulgare (3), Mansoa alliacea (3), Petroselinum crispum (3), Monarda sp. (3), Hypochaeris radicata (3), Perilla frutescens (3), Artemisia dracunculus (3), Matricaria chamomilla (3), Glycyrrhiza sp. (3), Schinus terebinthifolia (3), Camellia sinensis (2), Dysphania ambrosioides (2), Hymenaea courbaril (2), Gardenia jasminoides (2), Bromeliaceae (2), Cyclospermum leptophyllum (2), Trifolium sp. (2), Santolina chamaecyparissus (2), Clitoria ternatea (2), Brassica sp. (2), Borago officinalis (2), Zingiber officinale (2), Coleus barbatus (2), Humulus lupulus (2), Ulmus rubra (2), Artemisia absinthium (2), Myrcianthes pungens (2), Vitex agnus-castus (2), Asarum sp. (2), Micromeria douglasii (2), Eucalyptus gunnii (2), Cassia fistula (2), Aniba puchury-minor (1), Elettaria cardamomum (1), Tagetes filifolia (1), Vernonanthura phosphorica (1), Senna pendula (1), Acanthosyris spinescens (1), Aquarius grandiflorus (1), Alternanthera tenella (1), Ilex paraguariensis (1), Baccharis articulata (1), Pereskia grandifolia (1), Thalia geniculata (1), Erodium cicutarium (1), Abutilon grandifolium (1), Helianthus tuberosus (1), Asystasia gangetica (1), Sonchus oleraceus (1), Hydrocotyle bonariensis (1), Tropaeolum majus (1), Cynara cardunculus (1), Vanilla planifolia (1), Viburnum cassinoides (1), Actinidia arguta (1), Prunus dulcis (1), Schisandra chinensis (1), Macropiper excelsum (1), Blepharocalyx salicifolius (1), Anadenanthera colubrina (1), Aspidosperma auriculatum (1), Withania somnifera (1), Porophyllum ruderale (1), Pimpinella anisum (1), Aloysia gratissima (1), Lindera benzoin (1), Erythroxylum argentinum (1), Coriandrum sativum (1), Calycanthus floridus (1), Murraya paniculata (1), Smallanthus sonchifolius (1), Illicium floridanum (1), Toona sinensis (1), Armoracia rusticana (1), Blephilia sp. (1), Bunium bulbocastanum (1), Clinopodium nepeta (1), Crocus sativus (1), Cryptotaenia japonica (1), Cunila origanoides (1), Heracleum sphondylium (1), Ligusticum canbyi (1), Nasturtium officinale (1), Perideridia gairdneri (1), Astragalus membranaceus (1), Ceanothus americanus (1), Lespedeza bicolor (1), Medicago sativa (1), Argentina anserina (1), Calophyllum brasiliense (1), Drymaria cordata (1), Cissus gongylodes (1), Cissus discolor (1), Pelargonium graveolens (1), Valeriana officinalis (1), Verbascum thapsus (1), Allium sativum (1), Tithonia diversifolia (1).

Plantas sin ficha identificada. Canela amazónica (1), Mentas y mentas de montaña (Mentha spp., Pycnanthemum spp. y otras) (20), Ginseng y sello de oro (7), Levístico (4), Milenrama o aquilea (4), Cardo de huerta (1), Capim-limão o pasto limón (9), Consuelda y otras hierbas del inventario de la granja de clima templado frío (1), Levístico, perifollo dulce y pamplina tuberosa (6), Gaulteria rastrera (4), Brásicas perennes (1), Pectis brevipedunculata y Pectis angustifolia (2), Albahacas (Ocimum spp.), incluido tulsi (13), Ciboulette (1), Violetas (1), Planta de curry (1), Ribes spp. (1), Saúco canadiense y saúco negro (2), Nuez de especie no identificada en el fragmento (1), Frambuesas y otras especies de Rubus (2), Arándano rojo (1), Arándano azul (1), Azufaifa (1), Frutales nativos de la región de Salto Grande (1), Periquiteira, angico-vermelho y chá-de-bugre (1), Policultivo de caqui: menta, agastache, ajo silvestre, estragón, melisa, romero y tomillo (1), Perifollo dulce, cebollino y melisa en bordes perennes (2), Crataegus spp. (1), Roble blanco (1), Hisopo anisado (2), Sweet cicely, sweet goldenrod y vara de oro (2), Zanthoxylum americanum, Z. piperitum y Z. schinifolium (3), Bergamota silvestre (2), Hierba dulce azteca (1), Conjunto de especies citadas en inventarios medicinales de clima templado frío (3), Coptis trifolia var. groenlandicum y Linnaea borealis (1), Alfavaquinha, alfavaca-cravo, shissô y hortelã-pimenta (4), Tulsi y variedades de albahaca (4), Salvias del policultivo de isla de bosque de alimentos (1), Aguay, anacahuita, higuerón y pitanga (4), Sasafrás (2), Ajo silvestre (1), Flor globo (1), Albaricoque (1), Ruibarbos (1), Eugenia involucrata, Cina-cina, congorosa, espina amarilla, pata de vaca, quina de campo, Tembetarí, Timbó y yatay (9), Cipó-unha-de-gato, pau-xixuá y sacaca (1), Orégano, romero y tomillo (2), Aralia hispida, A. racemosa y A. nudicaulis (1), Magnolia virginiana, Myrica spp. y Persea borbonia (2), Cardamine bulbosa y C. diphylla (1), Geum urbanum y Geum rivale (2), Osmorhiza claytonii y O. longistylis (1), Gayuba (1), Abedul amarillo y abedul negro (1), Cichorium intybus, Comptonia peregrina, Dryas octopetala, Echinacea purpurea, Schisandra chinensis, Solidago flexicaulis y S. missouriensis (1), Fragaria y Gaultheria hispidula (1), Urtica spp. y Laportea canadensis (2), Panax quinquefolius y P. trifolius (1), Passiflora incarnata y maypop (2), Pinos (1), Raíces y hojas de Rubus spp. (1), Romero, salvia de hoja ancha y tomillo (1), Diente de león, Tilia spp. y Veronica officinalis (3), Agracejo canadiense, Chimaphila maculata, Hydrastis, Dioscorea batatas, Echinacea purpurea, Polygonatum, Claytonia tuberosa, Stellaria spp. y trébol rojo (9), Especies medicinales sin nombre conservado en el fragmento (5), Romero, tomillo, ortiga mayor y milenrama (4), Acacia catecú, acacia de goma arábiga, neem, árbol del cáncer, quina, quina roja, espino chino, corkwood, goji, árbol del té, moringa, ricino, árbol pagoda japonés, tejo, tilos, mafura y virola (17), Cilantro boliviano y otras aromáticas nombradas en la huerta (3), Narciso y jazmín (1), Menta, romero, orégano, tomillo y lavanda (1).

En otros temas. Selección de especies y variedades (23), Plantas pioneras y regeneración (3), Aprendizaje práctico en campo (2), Plantas de servicio (2), Tipos de sistemas agroforestales (2), Fertilidad y ciclos de nutrientes (1), Contextos biogeográficos y análogos (1).

Qué se dejó fuera (9 puntos). Planta no identificada; el dato no permite elegirla ni verificar su uso. (2); Fila incompleta o especie sin identificar en el fragmento, por lo que el dato no se puede trasladar con seguridad a una ficha. (6); Dato sobre el origen petrolero de productos farmacéuticos, periférico para elegir plantas medicinales y aromáticas. (1).

De dónde sale esto. 299 afirmaciones de 61 fuentes. Evidencia: tabla o referencia 43%, afirmacion general 27%, experiencia directa 19%, cita de terceros 6%.

Dave Jacke con Eric Toensmeier: 102 afirmaciones (2 obras o vídeos)
Inti Sanguinet: 102 afirmaciones (48 obras o vídeos)
Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi: 34 afirmaciones (Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil)
DINAMA (Ministerio de Ambiente de Uruguay): 16 afirmaciones (DINAMA (Ministerio de Ambiente de Uruguay) (2014), Guía de identificación de especies arbóreas nativas de Uruguay)
PermaDynamics: 10 afirmaciones (PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference)
Ben Falk: 9 afirmaciones (Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada))
Eric Toensmeier: 8 afirmaciones (Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution)
PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano: 4 afirmaciones (PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción))
Embrapa Clima Temperado: 4 afirmaciones (Embrapa Clima Temperado (2020), Espécies arbóreas nativas plantadas por agricultores)
Vignale, González y Machado (CTM Salto Grande y Facultad de Agronomía, UdelaR): 4 afirmaciones (Vignale, González y Machado (CTM Salto Grande y Facultad de Agronomía, UdelaR) (2020), Frutales nativos presentes en la región de Salto Grande (2.ª ed.))
INIA, OPS y UdelaR: 3 afirmaciones (INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta)
INIA Las Brujas: 2 afirmaciones (INIA Las Brujas (2019), Frutos nativos (Serie de Actividades de Difusión 789))
Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado): 1 afirmaciones (Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado) (2004), Espécies frutíferas nativas do Sul do Brasil (Documentos 129))

Fuentes de esta página

Inti Sanguinet: 4 obras o vídeos, 40 obras o vídeos, 19 obras o vídeos
Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 532
Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 219, p. 227, p. 228, p. 302, p. 361, p. 32, p. 213, p. 222, p. 355, p. 237
Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 7, p. 30
Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
Embrapa Clima Temperado (2020), Espécies arbóreas nativas plantadas por agricultores: p. 3
Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 162, p. 173
PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 5, p. 14, p. 15, p. 8, p. 19, p. 20
PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 8, p. 11
DINAMA (Ministerio de Ambiente de Uruguay) (2014), Guía de identificación de especies arbóreas nativas de Uruguay: p. 10, p. 12, p. 14, p. 44, p. 46, p. 50, p. 64, p. 78, p. 106, p. 118, p. 128, p. 130, p. 140, p. 142, p. 148
Vignale, González y Machado (CTM Salto Grande y Facultad de Agronomía, UdelaR) (2020), Frutales nativos presentes en la región de Salto Grande (2.ª ed.): p. 20, p. 23, p. 27, p. 31
INIA Las Brujas (2019), Frutos nativos (Serie de Actividades de Difusión 789): p. 23
Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado) (2004), Espécies frutíferas nativas do Sul do Brasil (Documentos 129): p. 120
INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 65

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Temas

Sol, sombra y orientación Redes de aprendizaje y difusión Casos y experiencias de referencia Contenidos periféricos de las fuentes Contextos biogeográficos y análogos Polinización y recursos florales Glosario Preparación de camas y montículos Poda de servicio y rebrote Frutales, arbustos y frutos secos Partir del uso y de la parte que se cosecha Cruzar el uso con el sitio y las funciones del sistema Ajustar cosecha, disponibilidad y manejo Plantas, usos y funciones Rutas de aprendizaje Plagas, enfermedades y regulación Toxicidad y uso seguro

Principios

Cuenta el producto que puedes aprovechar

Especies

Achillea millefoliumAchillea ptarmicaAcmella oleraceaAgastache foeniculumAlcea roseaAlchemilla mollisAllium canadenseAllium cernuumAllium fistulosumAllium schoenoprasumAllium sp.Allium tuberosumAllium × proliferumAloe sp.Aloysia citrodoraAloysia gratissimaAlternanthera tenellaAlthaea officinalisAnadenanthera colubrinaAnethum graveolensAniba canelillaAniba puchury-minorAquarius grandiflorusAralia cordataAralia hispidaAralia nudicaulisAralia racemosaArctium lappaArctostaphylos uva-ursiAreca catechuArgentina anserinaArmoracia rusticanaArracacia xanthorrhizaArtemisia absinthiumArtemisia annuaArtemisia dracunculusArtemisia sp.Asarum sp.Asclepias sp.Aspidosperma auriculatumAstragalus mongholicusAstragalus sp.Asystasia gangeticaBaccharis articulataBaptisia sp.Bauhinia forficataBenincasa hispidaBerberis canadensisBetula alleghaniensisBetula lentaBidens cynapiifoliaBixa orellanaBlepharocalyx salicifoliusBlephilia sp.Brassica sp.Bunium bulbocastanumCalendula officinalisCalophyllum brasilienseCalycanthus floridusCamellia japonicaCamptotheca acuminataCardamine bulbosaCardamine diphyllaCasearia sylvestrisCassia fistulaCeanothus americanusChamaemelum nobileChimaphila maculataCinchona officinalisCinchona pubescensCinnamomum verumCissus discolorCissus gongylodesClinopodium glabellumClinopodium nepetaClitoria ternateaColeus amboinicusColeus barbatusColletia spinosissimaComptonia peregrinaCoptis trifoliaCoreopsis sp.Coriandrum sativumCrataegus pinnatifidaCrocus sativusCroton sp.Croton urucuranaCryptotaenia japonicaCunila origanoidesCurcuma longaCurcuma zedoariaCyclospermum leptophyllumCymbopogon citratusDigitalis purpureaDioscorea dodecaneuraDioscorea polystachyaDiplotaxis erucoidesDryas octopetalaDrymaria cordataDuboisia myoporoidesDysphania ambrosioidesEchinacea purpureaEchinacea sp.Elettaria cardamomumEleutherococcus senticosusEnterolobium contortisiliquumErigeron bonariensisErodium cicutariumEryngium foetidumEryngium sp.Erythroxylum argentinumEucalyptus globulusEucalyptus gunniiEupatorium sp.Foeniculum vulgareGardenia jasminoidesGaultheria hispidulaGaultheria procumbensGeum rivaleGeum urbanumGinkgo bilobaGlycyrrhiza glabraGlycyrrhiza lepidotaGlycyrrhiza sp.Glycyrrhiza uralensisHeracleum sphondyliumHippophae rhamnoidesHouttuynia cordataHumulus lupulusHydrastis canadensisHydrocotyle bonariensisHymenaea courbarilIllicium floridanumIpomoea quamoclitIris versicolorJasminum sp.Jodina rhombifoliaKalanchoe pinnataKalanchoe sp.Laportea canadensisLavandula sp.Leonurus cardiacaLepidium bonarienseLepidium meyeniiLepidium sp.Lespedeza bicolorLevisticum officinaleLigusticum canbyiLindera benzoinLinnaea borealisLippia dulcisLobelia sp.Lycium sp.Macropiper excelsumMagnolia virginianaMahonia aquifoliumMalva sp.Mansoa alliaceaMatricaria chamomillaMaytenus sp.Melaleuca alternifoliaMelissa officinalisMelissa sp.Mentha longifoliaMentha requieniiMentha sp.Mentha spicataMentha suaveolensMentha × piperitaMentha × villosaMicromeria douglasiiMikania sp.Monarda didymaMonarda fistulosaMonarda sp.Morella pensylvanicaMurraya koenigiiMurraya paniculataMyrica ceriferaMyrica galeMyristica fragransMyrrhis odorataNarcissus sp.Nasturtium officinaleNelumbo sp.Nepeta catariaNepeta sp.Nothoscordum gracileOcimum basilicumOcimum campechianumOcimum gratissimumOcimum sp.Ocimum tenuiflorumOriganum sp.Origanum vulgareOsmorhiza claytoniiOsmorhiza longistylisOxalis sp.Oxyria digynaPanax quinquefoliusPanax sp.Panax trifoliusParapiptadenia rigidaPassiflora incarnataPastinaca sativaPectis angustifoliaPectis brevipedunculataPelargonium graveolensPeperomia pellucidaPereskia grandifoliaPerideridia gairdneriPerilla frutescensPersea borboniaPetroselinum crispumPhysalis sp.Pimpinella anisumPiper betlePiper marginatumPiper methysticumPiper nigrumPiper peltatumPlatycodon grandiflorusPolygonatum biflorumPorophyllum ruderalePortulaca oleraceaPrunella vulgarisPrunus mumePtychopetalum olacoidesPycnanthemum sp.Rheum sp.Rhodiola sp.Rhus sp.Rudbeckia sp.Salvia officinalisSalvia rosmarinusSambucus canadensisSambucus nigraSantolina chamaecyparissusSantolina rosmarinifoliaSassafras albidumSchinus terebinthifoliaSchisandra chinensisScutellaria sp.Senegalia catechuSenna pendula var. paludicolaSolidago flexicaulisSolidago missouriensisSolidago odoraSonchus oleraceusStellaria sp.Styphnolobium japonicumSymphytum sp.Tagetes filifoliaTaraxacum officinaleTaxus baccataThalia geniculataThermopsis sp.Thymus sp.Thymus vulgarisTilia sp.Tithonia sp.Toona sinensisTorreyostellaria jamesianaTrichilia emeticaTrifolium pratenseTropaeolum majusUlmus rubraUrtica dioicaUrtica sp.Vaccinium macrocarponValeriana officinalisValeriana sp.Vanilla planifoliaVerbascum thapsusVerbena hastataVernonanthura phosphoricaVeronica officinalisViburnum cassinoidesViola odorataVirola sebiferaVitex agnus-castusWithania somniferaZantedeschia aethiopicaZanthoxylum americanumZanthoxylum armatumZanthoxylum piperitumZanthoxylum rhoifoliumZanthoxylum schinifoliumZingiber officinaleZiziphus jujuba