Mansoa alliacea
- Portugués
- cipó-alho
- Familia
- Bignoniaceae
Mansoa alliacea es una trepadora leñosa perenne, vigorosa y de fuerte aroma a ajo, originaria de regiones tropicales de Brasil. Sus hojas, brotes jóvenes y flores sirven como condimento, y en el norte brasileño también se cultiva como ornamental y remedio tradicional.
Cómo es y dónde prospera
Es una trepadora leñosa, perenne y vigorosa, con fuerte aroma a ajo. Sus hojas pueden ser simples o compuestas; algunas terminan en un zarcillo. Las flores son rosadas o purpúreas y el fruto es una cápsula leñosa alargada.
Usos
Puedes consumir las hojas, las puntas jóvenes y las flores, sobre todo como condimento. También se usan hojas, flores, corteza y ramas como sustituto del ajo; las ramas deben hervirse.
Funciones en el sistema
Puede ofrecer una cosecha de condimento y cumplir una función ornamental. En el norte de Brasil también se cultiva tradicionalmente como remedio, sin que eso establezca por sí solo la eficacia de un uso medicinal. ⟦e2c7,e2c8⟁
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas y esquejes. Para aprovechar el sabor, se recomienda usar las partes recién cosechadas cuando sea posible.
En la región
No está registrada en Uruguay. Es originaria de regiones tropicales de Brasil, especialmente de la Amazonía.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | trepadora leñosa (Brasil tropical) |
| Ritmo de crecimiento | vigoroso |
| Ciclo de vida | perenne (Brasil tropical) |
| Propagación | por semillas y esquejes |
| Usos | cultivada como remedio y planta ornamental (Patios y establecimientos rurales del norte de Brasil) hojas, puntas jóvenes y flores comestibles, principalmente como condimento; hojas, flores, corteza y ramas pueden sustituir al ajo (Las ramas se hierven; se recomienda usar las partes recién cosechadas cuando sea posible) |
| Origen | nativa de casi todas las regiones tropicales de Brasil, especialmente de la Amazonía |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 118
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 118
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