Oxalis barrelieri
- Portugués
- azedinha-de-floresta, azedinha, trevo amazônico
- Familia
- Oxalidaceae
Oxalis barrelieri es una hierba erecta que prospera espontáneamente en sitios húmedos, abiertos o semisombreados, incluidos bordes de bosque y capoeiras. Se consume su parte aérea, pero su composición no está bien estudiada y conviene tratarla como un alimento ocasional.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba erecta de 25–45 cm, con tallos pubescentes, hojas trifolioladas y cápsulas oblongas. Crece en ambientes húmedos, abiertos o semisombreados, como bordes de bosque y capoeiras; la abundancia descrita en terrenos baldíos y áreas agrícolas corresponde a la Amazonía tropical.
Usos
Se consume toda la parte aérea, cruda o cocida. Los brotes jóvenes se describen como tiernos y sabrosos; en Martinica también existe un uso medicinal tradicional, que no equivale a evidencia de eficacia.
preparaciones
Las hojas y brotes pueden servirse frescos en ensalada, o cocinarse salteados; también se describen preparaciones trituradas para bebidas y jaleas.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas y estaquillas.
Cuidados y riesgos
No cuenta con estudios bromatológicos y fitoquímicos suficientes. Podría contener cantidades significativas de ácido oxálico y quizá oxalato de potasio; se recomienda consumirla ocasionalmente y diversificar la alimentación. Las personas con problemas renales graves o intolerancia comprobada a esta especie o a la familia pueden abstenerse o actuar con cautela.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Hierba erecta |
| Altura adulta | 25–45 cm |
| Luz | Zonas abiertas o semisombreadas (Hábitat descrito en bordes de bosque y capoeiras) |
| Humedad del suelo | Ambientes húmedos (Hábitat descrito en zonas abiertas o semisombreadas, bordes de bosque y capoeiras) |
| Propagación | Por semillas y estaquillas |
| Usos | Brotes jóvenes usados como alimento y planta medicinal tradicional (Uso medicinal tradicional descrito en Martinica) Parte aérea comestible, cruda o cocida (Con preparación culinaria apropiada) |
| Riesgos | Podría contener cantidades significativas de ácido oxálico y quizá oxalato de potasio (Contenido no estudiado; cautela o abstención para personas con enfermedad renal grave o intolerancia) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 284
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 284
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