Sideroxylon spinosum
- Inglés
- argan
- Familia
- Sapotaceae
El argán es un árbol de ambientes áridos y semiáridos originario de Marruecos, con frutos de los que se prensa aceite comestible. Su fuerte rebrote después de la poda lo hace una especie potencial para agricultura leñosa en climas cálidos y secos.
Cómo es y dónde prospera
El argán es originario de Marruecos y crece en regiones áridas y semiáridas. La referencia indica como condiciones óptimas 20–30 °C, 200–300 mm de lluvia anual y pH 6,5–7,5.
En crecimiento activo, la referencia sitúa el daño letal cerca de −2 °C. Este valor describe el crecimiento activo, no un umbral de supervivencia durante el reposo invernal.
Usos
Del fruto y las nueces, que no son comestibles, se prensa un aceite comestible de alta calidad; esos materiales contienen entre 4 y 5 % de aceite.
Funciones en el sistema
Por su fuerte capacidad de rebrote después de la poda, se considera una especie potencial para agricultura leñosa.
Manejo, poda y propagación
La producción varía según el material y el contexto: se registran alrededor de 8 kg de frutos por árbol silvestre, frente a 50 kg por árbol en selecciones élite desarrolladas en Israel. En un huerto experimental israelí, la cifra de 5 t/ha de frutos y aproximadamente 0,2 t/ha de aceite se plantea como potencial al combinar 100 árboles por hectárea con la producción de esas selecciones.
Fuentes de esta página
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21
Aparece en la guía
Cultivos de aceite y uso industrialSelección de especies y variedadesProductividad y rendimientosMejoramiento y adaptación vegetalPoda de servicio y rebrote
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