Amaranthus sp.

Amaranthus sp. identifica al amaranto a nivel de género y puede aportar grano para la alimentación y el almacenamiento. También se ha observado espontáneamente en un vergel uruguayo, donde se valoró dejar que se exprese la vegetación silvestre.

Cómo es y dónde prospera

Amaranthus sp. identifica al amaranto sin especificar la especie. El rango de referencia indica daño letal hacia 4 °C durante el crecimiento activo y temperaturas de crecimiento óptimo de 19–30 °C; en sitios con heladas, estos valores aconsejan ubicarlo en la estación cálida.

Usos

El grano se incluye entre los alimentos que pueden almacenarse a largo plazo. También se menciona su uso para alimentar patos en invierno; la producción propia de cultivos forrajeros aparece como una expectativa de ensayo, no como un resultado.

Funciones en el sistema

En un vergel uruguayo se observó amaranto espontáneo junto con otras plantas; dejar que se exprese la vegetación silvestre puede conservar plantas pioneras que cumplen funciones, de acuerdo con conserva las plantas pioneras que cumplen funciones.

En la región

Se observó amaranto espontáneo en un vergel de Uruguay. El registro no especifica la especie, el rendimiento ni las condiciones de helada del sitio.

Experiencias en ejemplares concretos

1 relato

En un vergel uruguayo se observó amaranto entre varias plantas espontáneas. Se valoró permitir que esa vegetación se manifieste; el caso ilustra la conservación de plantas pioneras cuando cumplen una función, como propone conserva las plantas pioneras que cumplen funciones.

Fuentes de esta página

• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 130, p. 307
• Inti Sanguinet, «COSECHA de PAPAS en el VERGEL - Permaculura & Bosque de ALIMENTOS» (YouTube): 14:20