Anacardium occidentale

El cajueiro o anacardo es un árbol tropical originario de Brasil, cultivado por sus nueces y frutos comestibles. En sistemas agroforestales puede ocupar el estrato alto, aportar sombra y, con la caída estacional de sus hojas, proteger y nutrir el suelo bajo su copa.

Cómo es y dónde prospera

Es un árbol tropical adaptado a ambientes húmedos y semiáridos, con preferencia por una estación seca de alrededor de seis meses. Florece en el pico de esa estación y sus frutos maduran hacia el final; al comienzo de las lluvias pierde casi todas sus hojas. ⟦e2c21, e2c32⟁

Usos

Produce nueces y frutos comestibles. El aceite de la cáscara tiene usos industriales, pero es tóxico y requiere un procesamiento cuidadoso.

Funciones en el sistema

Puede ocupar el estrato alto y dar sombra. En la Caatinga, la caída de hojas al inicio de las lluvias permite el crecimiento vigoroso de plantas bajo la copa; la hojarasca las fertiliza y las protege del viento y del sol fuerte. En el sistema descrito, se recomienda que la sombra de ese estrato no supere el 30–40 %.

Manejo, poda y propagación

Puede empezar a producir a los 18 meses y rebrota bien después del corte. Estos datos corresponden a ambientes tropicales; no indican cómo respondería en sitios con heladas.

Con qué se asocia

En una propuesta para un cultivo de coco se recomendaron filas alternadas de cajú y neem, intercaladas con mandioca. Allí se consideró que el cajú del estrato alto podía dar fruto y nueces sin competir con el coco.

Cuidados y riesgos

En crecimiento activo, el daño letal se sitúa cerca de 0 °C, por lo que las heladas representan un riesgo alto. El monocultivo puede favorecer ataques de plagas. El aceite de la cáscara puede causar erupciones graves por contacto y, si se ingiere, gastroenteritis y parálisis de la mandíbula; su procesamiento también puede ser laborioso y exponer a quienes lo manipulan.

En la región

No está registrada en Uruguay. Su origen se ubica en Brasil y en tierras bajas tropicales.

Experiencias en ejemplares concretos

2 relatos

En sistemas agroforestales de seis propiedades de Riacho das Ostras, Prado, Bahía, bajo clima Am y con alrededor de 2.000 mm de lluvia anual, los cajueiros evaluados promediaron 5,8 m de altura. El dato describe esos sitios y ayuda a interpretar el tamaño según el contexto local.

interpreta las referencias en su contexto

En la Caatinga, al comienzo de las lluvias y durante el verano, se observó crecimiento vigoroso de plantas bajo la copa del cajueiro tras su pérdida estacional de hojas. La hojarasca las fertilizó y protegió del viento y del sol fuerte; esto ilustra cómo se puede reciclar biomasa para moderar las condiciones bajo la copa.

recicla biomasa y mide las salidas

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 12, p. 20, p. 27
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 66, p. 97
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 196
• PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 17
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 548

Fuentes de esta página

• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 20, p. 27, p. 12
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 196
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 66, p. 97
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 548