Fertilidad y ciclos de nutrientes

¿Qué debes comprobar antes de ajustar la fertilidad? Primero, si los nutrientes presentes están disponibles para las raíces; después, qué entra, se recicla y sale del sistema de cultivo.

Recorrido

1. Fertilidad: presencia no es disponibilidad — Interpretas cuándo un nutriente presente puede estar fuera del alcance de las raíces.
2. Los nutrientes circulan entre reservas y organismos — Trazas cómo pasan los nutrientes entre suelo, organismos y plantas.
3. Los residuos alimentan el ciclo, pero su liberación tiene ritmo — Relacionas el ritmo de descomposición de los residuos con la demanda del cultivo.
4. El ciclo se cierra si se limitan las salidas — Identificas entradas, retornos y vías de salida de nutrientes en el predio.
5. Analizar antes de corregir y seguir la respuesta — Organizas una línea de base y evalúas la respuesta antes de corregir.

Casos

Relacionado desde otros temas

Al elegir rotaciones o abonos verdes, parte del diagnóstico de nutrientes y de atributos físicos y biológicos del suelo, incluida la presencia de patógenos que puedan afectar los cultivos. Evalúa los resultados dentro del sistema y a mediano y largo plazo.

En residuos de pastoreo, el clima influye en la descomposición y la temperatura puede aumentar el secado de las bostas. Al final del invierno, el calentamiento del suelo puede acelerar la mineralización —la liberación de nutrientes en formas minerales— y dejar nitratos expuestos al lavado antes de que el cultivo los capture.

Puede hacer falta reponer nutrientes periódicamente en sitios secos, con material parental o capa superficial pobres, o con lluvias que favorecen el lavado. Los micronutrientes pueden persistir varios años y su margen entre suficiencia y toxicidad puede ser estrecho.

Donde los enfoques difieren

• Para clasificar salinidad con la relación calcio/potasio, se citan como referencia un mínimo de 6 y también valores de 10 o más; el umbral cambia la clasificación y no hay uno común.
• Para el acolchado superficial, una interpretación limita la inmovilización de nitrógeno a la capa superior, de alrededor de 1 cm; al mezclar el residuo con el suelo, el efecto puede alcanzar otra profundidad.
• La disponibilidad de fósforo puede disminuir con la acidificación y también con fijación cuando el pH sube demasiado; las recomendaciones no establecen un intervalo común.
• En suelos de baja CTC (capacidad de intercambio catiónico) del Cerrado, una advertencia señala que 10–20 t/ha de calcáreo pueden reducir el rendimiento; otra desaconseja superar 2,5 t/ha, especialmente ante períodos secos. La dosis depende del suelo.
• El equilibrio de la relación carbono:nitrógeno (C:N) se ubica entre 20–40:1, mientras que valores superiores a 20–30 se asocian con mayor inmovilización; los rangos se solapan.
• Para trigo o triticale de secano en São Paulo, se recomiendan objetivos de saturación de bases de 60 % y también de hasta 70 %.
• Para sorgo forrajero en suelo deficiente en zinc se citan dosis de 2 o 4 kg/ha según el nivel extraíble, y también una de hasta 5 kg/ha; depende del análisis y del criterio aplicado.
• Una interpretación asocia las plantas ruderales con suelo rico; otra advierte que tras una perturbación pueden reflejar nutrientes disponibles y pérdidas, no una fertilidad estable.
• A la consuelda se le atribuyen raíces de hasta 4 m y también de más de 4 m.
• Sobre la transferencia de nitrógeno de una fijadora a otra planta sin devolver biomasa, una explicación propone la hojarasca; otra no encontró pruebas de transferencia por injertos radiculares, micorrizas o exudados. El mecanismo no queda resuelto.
• Algunas recomendaciones atribuyen a los abonos verdes mejoras de estructura e infiltración; otras consideran que aportan nitrógeno orgánico, pero no mejoran por sí mismos la estructura.
• El fraccionamiento de fertilizante en arroz se describe como ventajoso en ocasiones en América Latina y no en Asia; el contraste depende de condiciones de suelo.

En la región

En Uruguay y el Río de la Plata se describen retornos de nutrientes con consuelda, cardo de huerta, biomasa de podas, cama de cultivo, gallinas, compost, lombrices, cobertura y residuos en canteros y líneas de árboles. La consuelda podada se usa como cobertura junto a frutales en vergeles de clima templado húmedo. Son experiencias prediales, no mediciones regionales representativas de déficits o excesos. El trigo se describe como abono verde de incorporación tardía, con reciclaje de nutrientes y competencia con malezas especialmente hacia la primavera.

Para practicar

1. En un sector productivo, dibuja el recorrido de un nutriente desde su entrada o reserva hasta su captura o salida. Marca dónde aparecen raíces activas, residuos, cosechas y señales de escorrentía o lavado; separa lo que observaste de lo que supones.

Cómo razonarla

Distingue los depósitos y transformaciones de las pérdidas. Usa el mapa para ubicar qué tramo podrías medir o qué retorno podría acercarse a las plantas que capturan el nutriente.

2. Sigue una cosecha desde el sector donde creció hasta su destino. Anota qué sale del predio, qué biomasa queda, qué se traslada a otro sector y si los materiales que llegan se produjeron allí o entraron desde fuera. Revisa las mismas categorías en el siguiente ciclo.

Cómo razonarla

Separa el reciclaje interno de una entrada nueva y observa si el movimiento de biomasa concentra recursos en unos sectores o los distribuye por el sistema.

Límites y preguntas abiertas

El balance depende de la frontera y del período que definas: el alimento que entra para animales, la biomasa trasladada entre sectores y lo que sale con la cosecha pueden cambiar el saldo observado.

Lo que todavía no sabemos:

• ¿Qué laboratorios de Uruguay aceptan muestras de subsuelo, qué protocolo recomiendan para tomar una muestra representativa y cuánto cuestan el análisis y el traslado?
• ¿Qué déficits o excesos de nutrientes se repiten en los suelos de cada zona de Uruguay al comparar muestras y cultivos equivalentes?
• ¿Cómo cuantificar la exportación de nutrientes por cosecha y las pérdidas del sistema para cada cultivo y escala de producción?
• ¿Qué observaciones y mediciones permiten confirmar la compactación física de un acolchado en el sitio?

Relacionado

• En Norteamérica templada fría, la orina recogida en invierno se vertió en pilas de astillas, pero no se midió cuánto nitrógeno quedó disponible en primavera. Las composiciones tabuladas de henos, algas, restos de pescado y otros materiales tampoco miden el aporte de esas pilas.
• El agua de los arrozales se describe como medio para redistribuir nutrientes por gravedad entre sectores del paisaje. En Amazonia se documenta la aplicación de fertilizante a pasturas desde helicóptero, sin datos de respuesta en el ejemplo descrito. También se describen depósitos periódicos de excrementos de palomas migratorias en rodales forestales como entradas concentradas de nutrientes.
• En Cambissolos degradados de Brasil tropical, la fertilización mineral junto con la reposición de la capa orgánica superficial mejoró la fertilidad, la supervivencia de árboles y la regeneración natural. En una plantación brasileña de teca, incorporar crotalaria entre hileras se relacionó con mejor crecimiento y aspecto de los árboles.
• En el Cerrado brasileño, tras fertilizar con micronutrientes se observaron cambios en las hojas y un crecimiento más erguido. En un jardín forestal de Europa templada hubo mayor crecimiento de árboles entre 1997 y 2001, atribuido también a cambios en el suelo y el mantenimiento.
• En Ceará y Pará, Brasil, las rizosferas —zonas de suelo alrededor de las raíces— de frijol-miúdo y pueraria tuvieron más fósforo disponible que el suelo fuera de las raíces. Se registraron reservas de fósforo distintas entre sistemas agroforestales, áreas de cultivo y regeneración natural en Amazonia y el sur de Brasil.
• En soja de Brasil, la respuesta al molibdeno y al encalado varió con el pH y la disponibilidad de ese micronutriente; en ensayos tropicales con cafeto, el crecimiento registrado varió entre los rangos de pH comparados. En un SAF tropical estacional, entre los meses 24 y 55 el fósforo disponible aumentó ligeramente y el potasio disminuyó; se propusieron como explicaciones la exportación en frutos y posibles pérdidas por lavado.
• En Argentina se afirma que extensas áreas antes sembradas con trigo son actualmente salinas, sin una comparación de perfiles. En el sur de Brasil, la ausencia de fertilización en un sistema tradicional de bracatinga se relaciona con empobrecimiento y degradación del suelo.
• El transporte de iones por difusión se distingue de su desplazamiento junto con el agua del suelo. Algunas hojas pueden acidificar el suelo o afectar otras plantas, por lo que se propone vigilar el pH al usarlas.
• Una comparación foliar de Brasil tropical contiene valores que no coinciden para algunos elementos y especies, así que no permite ordenar con seguridad esos resultados.
• Una experiencia uruguaya sin aportes añadidos a frutales y una recomendación de fertilización para sostener pomares a largo plazo describen escalas y condiciones distintas.
• El azufre de la materia orgánica puede incorporarse al suelo al transformarse, mientras la planta absorbe formas presentes en el suelo; esta distinción no fija cuánto devolver.
• Se describe como habitual que el segundo corte de forrajeras tenga menos potasio y más calcio, pero una tabla de trébol sin molibdeno muestra una excepción y un valor de potasio ilegible.
• Los valores tabulados de fósforo total para A12 y AO no reproducen las proporciones descritas para las capas superficiales y también difieren en profundidad.
• En el Cerrado de São Paulo, el encalado favoreció la biomasa de lablab y soja perenne, pero no la de mucuna negra en un suelo sin deficiencia de fósforo ni potasio.
• Se citan estimaciones distintas del aprovechamiento del nitrógeno aplicado, pero no comparten condiciones suficientes para compararlas directamente.

Sobre esta página: fuentes y datos relacionados

En el fichero de especies. Oryza sativa (60), Zea mays (53), Citrus sp. (7), Glycine max (5), Myrcianthes gigantea (2), Symphytum officinale (2), Triticum aestivum (1), Hordeum vulgare (1), Fagopyrum esculentum (1), Cucurbita sp. (1), Vitis sp. (1), Hevea brasiliensis (1), Manihot esculenta (1), Tectona grandis (1).

Plantas sin ficha identificada. Consuelda (Symphytum spp.) (16), Cardo de huerta (3), Girasol (Helianthus annuus) (6), Nabo forrajero (Raphanus sativus var. oleiferus) (23), Avena negra (Avena strigosa) (33), Mijo perla (Pennisetum glaucum) (11), Crotalaria (Crotalaria spp.) (56), Mucuna (Mucuna spp.) (26), Guandu (Cajanus cajan) (18), Veza común (Vicia sativa) y veza vellosa (Vicia villosa) (25), Leguminosas de abono verde, especies varias (90), Lirio de trucha (Erythronium spp.) (2), Cornejos (Cornus spp.) (3), Acederas (Rumex spp.) (1), Pasto elefante (Cenchrus purpureus) (4), Frutales y cultivos hortícolas, datos de nutrición específicos (177), Cafeto (1), Papayo (1), Caupí y kudzu (1), Cultivos comparados en tablas de micronutrientes (2), Árboles de hojarasca comparada del sur de Nueva Inglaterra (1).

En otros temas. Plantas de servicio (237), Materia orgánica y formación del suelo (142), Fijación de nitrógeno (80), Selección de especies y variedades (75), Perfil, horizontes y textura (58), Pastoreo y condición del suelo (47), Diagnóstico y vigilancia (41), Ciclos estacionales y calendario (40), Contaminación y metales pesados (32), Anegamiento y excesos de agua (23), Manejo de cultivos y camas (9), Cultivos básicos y granos (7), Estructura, compactación y laboreo (6), Manejo de sequía y humedad (4), Forraje y alimentación animal (3), Contenidos periféricos de las fuentes (3), Presupuesto y costos (1).

Qué se dejó fuera (52 puntos). Periférico para este tema: historia institucional o contexto histórico sin explicación del ciclo ni aplicación al manejo (6); Periférico para este tema: contenido de epidemiología animal, valor nutritivo humano o efectos sobre animales que no explica disponibilidad ni circulación de nutrientes en el predio (33); Imagen, tabla o referencia sin información interpretable para esta página (13).

De dónde sale esto. 2180 afirmaciones de 133 fuentes. Evidencia: afirmacion general 67%, tabla o referencia 12%, estudio o medicion 10%, experiencia directa 4%.

• Ana Maria Primavesi: 715 afirmaciones (Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo)
• Embrapa (varios autores): 396 afirmaciones (Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.))
• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 391 afirmaciones (2 obras o vídeos)
• Inti Sanguinet: 187 afirmaciones (112 obras o vídeos)
• Gilsanz (INIA): 124 afirmaciones (Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201))
• Fabiana Mongeli Peneireiro: 96 afirmaciones (Fabiana Mongeli Peneireiro (1999), Sistemas agroflorestais dirigidos pela sucessão natural)
• Ben Falk: 87 afirmaciones (Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada))
• Embrapa Florestas: 76 afirmaciones (Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais)
• Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.): 28 afirmaciones (Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta)
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto: 25 afirmaciones (José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch)
• INIA, OPS y UdelaR: 16 afirmaciones (INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta)
• Eric Toensmeier: 13 afirmaciones (Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution)
• Millán, Díaz y Ackermann (OPYPA-MGAP): 7 afirmaciones (Millán, Díaz y Ackermann (OPYPA-MGAP) (2020), Actualización de costos hortifrutícolas)
• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.): 5 afirmaciones (Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade)
• Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado): 3 afirmaciones (Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado) (2004), Espécies frutíferas nativas do Sul do Brasil (Documentos 129))
• Embrapa: 3 afirmaciones (Embrapa (2019), Leguminosas na fruticultura (capítulo))
• I. Siddique et al. (UFSC): 3 afirmaciones (I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS))
• Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay): 2 afirmaciones (Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Debilidades y oportunidades del sector hortícola y frutícola uruguayo (innovación, financiamiento, adaptación al cambio climático))
• PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano: 1 afirmaciones (PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción))
• INIA: 1 afirmaciones (INIA (2022), Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay (Serie Técnica 261))
• INTA EEA Concordia: 1 afirmaciones (INTA EEA Concordia (2024), Informe de heladas, julio de 2024 (Concordia, Entre Ríos))

Fuentes de esta página

• Fabiana Mongeli Peneireiro (1999), Sistemas agroflorestais dirigidos pela sucessão natural: p. 7, p. 27, p. 35, p. 36, p. 55, p. 56, p. 57, p. 58, p. 59, p. 62, p. 63, p. 65, p. 67, p. 68, p. 69, p. 70, p. 72, p. 76, p. 77, p. 78, p. 79, p. 99, p. 108, p. 133, p. 134, p. 135, p. 66, p. 87, p. 140
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 45, p. 123, p. 126, p. 127, p. 128, p. 129, p. 130, p. 131, p. 142, p. 143, p. 76, p. 189, p. 198, p. 199, p. 197
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 130, p. 405, p. 406, p. 408, p. 422, p. 527, p. 540, p. 356, p. 360, p. 38, p. 291, p. 300, p. 302, p. 341, p. 342, p. 346, p. 383, p. 387, p. 463, p. 467, p. 528, p. 532, p. 533, p. 566, p. 569, p. 57, p. 58, p. 60, p. 65, p. 79, p. 87, p. 95, p. 100, p. 103, p. 105, p. 106, p. 107, p. 115, p. 116, p. 118, p. 121, p. 122, p. 123, p. 124, p. 128, p. 131, p. 132, p. 144, p. 154, p. 155, p. 162, p. 178, p. 179, p. 188, p. 195, p. 197, p. 200, p. 202, p. 203, p. 204, p. 206, p. 209, p. 211, p. 214, p. 216, p. 217, p. 223, p. 224, p. 226, p. 284, p. 285, p. 288, p. 293, p. 294, p. 296, p. 298, p. 303, p. 304, p. 311, p. 315, p. 321, p. 324, p. 331, p. 332, p. 334, p. 335, p. 338, p. 345, p. 348, p. 350, p. 353, p. 355, p. 384, p. 416, p. 431, p. 439, p. 441, p. 455, p. 458, p. 462, p. 468, p. 469, p. 470, p. 472, p. 477, p. 478, p. 479, p. 513, p. 514, p. 515, p. 522, p. 526, p. 552, p. 561, p. 562, p. 565, p. 570, p. 117, p. 137, p. 289, p. 301, p. 312, p. 336, p. 352, p. 361, p. 362, p. 525, p. 568
• Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 29, p. 30, p. 31, p. 44, p. 23, p. 17, p. 18, p. 20, p. 22, p. 28, p. 39, p. 24, p. 27, p. 36, p. 65
• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade: p. 226, p. 229, p. 59, p. 419
• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 77, p. 46, p. 47, p. 65, p. 66, p. 70, p. 71, p. 73, p. 76, p. 78, p. 80, p. 79
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 148, p. 114, p. 107, p. 26, p. 42, p. 43, p. 51, p. 66, p. 76, p. 99, p. 101, p. 102, p. 105, p. 106, p. 108, p. 110, p. 115, p. 121, p. 127, p. 137, p. 143, p. 147, p. 150, p. 151, p. 152, p. 156, p. 165, p. 166, p. 169, p. 310, p. 312, p. 93
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 294, p. 27, p. 60, p. 50, p. 61, p. 206, p. 208, p. 216, p. 225, p. 292, p. 295, p. 541, p. 17, p. 21, p. 23, p. 25, p. 29, p. 41, p. 52, p. 71, p. 98, p. 179, p. 205, p. 215, p. 219, p. 220, p. 222, p. 224, p. 226, p. 241, p. 242, p. 245, p. 251, p. 252, p. 258, p. 262, p. 264, p. 266, p. 267, p. 269, p. 270, p. 271, p. 273, p. 277, p. 278, p. 287, p. 288, p. 290, p. 291, p. 293, p. 306, p. 307, p. 309, p. 310, p. 311, p. 312, p. 319, p. 329, p. 353, p. 361, p. 366, p. 367, p. 411, p. 417, p. 418, p. 420, p. 430, p. 431, p. 503, p. 217, p. 330
• Inti Sanguinet, «3 ESTRATEGIAS que MEJORAN cualquier SUELO - Permacultura & Sintropia» (YouTube): 01:06
• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 50
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 106, p. 107, p. 108, p. 23, p. 54, p. 115
• Inti Sanguinet: 3 obras o vídeos, 73 obras o vídeos, 56 obras o vídeos, 6 obras o vídeos
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 20, p. 70, p. 76, p. 88, p. 96, p. 102, p. 109, p. 145, p. 148
• Embrapa (2019), Leguminosas na fruticultura (capítulo): p. 5, p. 3
• Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Debilidades y oportunidades del sector hortícola y frutícola uruguayo (innovación, financiamiento, adaptación al cambio climático): p. 14
• Millán, Díaz y Ackermann (OPYPA-MGAP) (2020), Actualización de costos hortifrutícolas: p. 24, p. 7, p. 51, p. 52
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 6, p. 8, p. 11, p. 13, p. 24, p. 30, p. 5, p. 10
• I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 34
• INTA EEA Concordia (2024), Informe de heladas, julio de 2024 (Concordia, Entre Ríos): p. 7
• Raseira et al. (Embrapa Clima Temperado) (2004), Espécies frutíferas nativas do Sul do Brasil (Documentos 129): p. 74