Blitum bonus-henricus
- Inglés
- Good King Henry, King Henry
- Familia
- Amaranthaceae
El buen Enrique es una herbácea perenne que forma matas y ofrece hojas, brotes, botones florales y semillas comestibles. En un jardín forestal puede ocupar el estrato herbáceo como planta alimenticia de sucesión media, con tolerancia a la sombra.
Cómo es y dónde prospera
Forma una mata herbácea de porte bajo a medio. Se describe tanto en espacios soleados como en jardines y claros con sombra parcial; puede tolerar la sombra, aunque en algunos policultivos se planta donde luego recibirá sombra.
Usos
Se consumen sus hojas, brotes, botones florales y semillas. Las hojas jóvenes y los brotes se cocinan; las hojas crudas pueden ser amargas.
Funciones en el sistema
Puede ocupar el estrato herbáceo como especie de sucesión media y aportar hojas comestibles en bordes de herbáceas perennes y claros con sombra parcial.
Manejo, poda y propagación
Se resiembra espontáneamente. Sus brotes se consumen en primavera, de modo que puede integrarse como cosecha estacional dentro del estrato herbáceo.
Cuidados y riesgos
El follaje contiene ácido oxálico: consumirlo crudo en exceso y durante periodos prolongados puede reducir el calcio en sangre.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En un jardín forestal de Shropshire, Inglaterra, en septiembre de 1997, el buen Enrique estaba en el estrato herbáceo y se registró como una especie secundaria. El caso ilustra que puede ocupar una capa herbácea dentro de un jardín forestal;.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | herbácea en mata |
| Forma y tamaño | Herbácea de tamaño pequeño a mediano; para herbáceas, pequeño corresponde a 6–18 pulgadas y mediano a 18–36 pulgadas. |
| Altura adulta | 30–91 cm 0,3–0,9 m |
| Ancho adulto | 30–46 cm |
| Ritmo de crecimiento | Medio. ⚠ |
| Hábito de crecimiento | Formadora de mata: se extiende hasta cierto ancho y no más. |
| Estrato (altura en el sistema) | raíz fibrosa y rizomatosa (Policultura en espacio pequeño) raíz pivotante (Parche de policultivo) |
| Etapa de la sucesión | secundaria, de sucesión media (Policultivo de caqui; clima templado) |
| Ciclo de vida | perenne |
| Zona de rusticidad USDA | 3-9 |
| Luz | sol pleno sol (Policultivo de caqui; la planta será sombreada) sombra a semisombra (Clima templado) |
| Humedad del suelo | xerico |
| pH del suelo | acido, neutro jardin, alcalino |
| Propagación | se resiembra espontáneamente por semillas (Nichos sombreados de un jardín forestal en Greensboro, Carolina del Norte) |
| Usos | hojas, brotes, botones florales y semillas como alimento; hojas también para uso medicinal (Hojas jóvenes cocidas; los botones florales y las semillas también son comestibles) |
| Riesgos | el consumo excesivo y prolongado de follaje crudo puede reducir el calcio en sangre (Follaje crudo consumido en exceso durante periodos prolongados) |
| Región nativa | ✓ ⚠ |
| Uso medicinal | Excelente calidad o utilidad. ⚠ |
| Cubre el suelo | La especie actúa como cobertura del suelo que suprime hierbas espontáneas. ⚠ |
| Hábitat: campos en sucesion | sí |
| Hábitat: bordes | sí |
| Hábitat: otros | sí |
| Hábitat: perturbado | sí ⚠ |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: raíces: «I, Fb»; fruta comestible: «?»; alimento y refugio para fauna: «?»; néctar para insectos: «?»; toxicidad: «P»
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 570
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 132
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