Corchorus olitorius
- Inglés
- Jute
- Familia
- Malvaceae
El yute es una hierba anual cultivada por sus fibras y sus hojas comestibles; también pueden aprovecharse sus frutos muy inmaduros y tiernos. Es una planta de clima cálido, propagada por semillas, que puede volverse subespontánea donde se cultiva.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba anual cultivada por sus fibras y hojas comestibles. Crece mejor con temperaturas de 22–35 °C; el daño letal cerca de 0 °C corresponde a la planta en crecimiento activo.
Usos
Se consumen las hojas y los frutos muy inmaduros y tiernos; las hojas secas también se usan para espesar sopas o preparar té. El uso alimentario está documentado en Oriente Medio y Egipto, y se comercializa como verdura en Manaos.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por semillas.
Cuidados y riesgos
Puede volverse subespontánea en los lugares donde se cultiva, por lo que conviene vigilar la aparición de plantas fuera del área destinada.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | hierba |
| Ciclo de vida | anual |
| Propagación | por semillas (el dato indica que se propaga exclusivamente por semillas) |
| Usos | fibras frutos muy inmaduros y tiernos comestibles, en ensaladas, encurtidos o cocidos hojas comestibles hojas secas para espesar sopas o preparar té (También se comercializan en Oriente Medio) |
| Riesgos | puede volverse subespontánea en los lugares donde se cultiva |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 234
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 234
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