Dioscorea trifida
- Portugués
- cará-roxo-amazónico, cará-roxo, cará
- Familia
- Dioscoreaceae
Es una trepadora perenne amazónica que produce tubérculos comestibles de 300–400 g y puede crecer espontáneamente en áreas abiertas. Su función principal es producir alimento subterráneo, por lo que requiere condiciones cálidas durante el crecimiento y propagación mediante tubérculos.
Cómo es y dónde prospera
Es una trepadora perenne de la Amazonia, con tallos que se enrollan hacia la izquierda y hojas de tres a siete lóbulos. Sus tubérculos pesan 300–400 g y pueden ser morados, amarillos o blancos.
Crece espontáneamente en áreas abiertas y también se cultiva ampliamente en la Amazonia. Como referencia de clima, el daño letal se sitúa hacia 7 °C durante el crecimiento activo; el crecimiento óptimo se indica entre 18 y 26 °C, con 1200–2600 mm de lluvia anual y pH 6–6,7.
Usos
Los tubérculos se consumen después de cocinarlos y prepararlos adecuadamente; se usan hervidos y también en purés, sopas, tortas, panes y dulces. ⟦e5c3, e5c7, e5c10, e5c11⟁
Funciones en el sistema
Como trepadora perenne, ocupa el espacio vertical y produce tubérculos comestibles.
Manejo, poda y propagación
Se propaga mediante el cultivo de sus tubérculos. Para consumirlos, hay que cocinarlos y prepararlos adecuadamente.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | trepadora perenne |
| Estrato (altura en el sistema) | trepadora |
| Ciclo de vida | perenne |
| Propagación | por tubérculos |
| Usos | tubérculos comestibles, de 300–400 g (Se consumen después de cocinarlos y prepararlos adecuadamente) |
| Origen | Amazonia (el dato la describe como trepadora de la Amazonia, principalmente) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 190
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 190
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