Garcinia madruno
- Portugués
- bacuri-coroa, bacuripari, bacuri-da-mata, bacuri-bexiga, bacuri
- Familia
- Clusiaceae
Es un árbol perennifolio amazónico de copa densa, conocido por sus frutos de cáscara amarilla y rugosa, pulpa blanca agridulce y varias semillas. En los huertos donde se cultiva aporta fruta para consumo y transformación; su información de cultivo procede del norte tropical de Brasil y no establece tolerancia a heladas.
Cómo es y dónde prospera
El bacuri-coroa es un árbol perennifolio de copa densa, propio principalmente de la Amazonia, donde habita la selva pluvial de tierra firme. Sus frutos son globosos u ovoides, con cáscara amarilla y rugosa, pulpa blanca agridulce y dos a cuatro semillas.
Usos
Los frutos se comen frescos o preparados. Son mayores y rinden más pulpa que los de Garcinia brasiliensis; se describen usos en jugos, jaleas, mousses, helados, bebidas fermentadas y salsas agridulces.
preparaciones
La pulpa concentrada puede mezclarse con leche condensada, crema o yogur y gelatina para preparar mousse; también puede congelarse como helado. Para un refresco, se remojan en agua fría las semillas con restos de pulpa, se cuela y se tritura el líquido; la pulpa concentrada también puede congelarse o destinarse a jugo, dulce y jalea.
Manejo, poda y propagación
Se propaga solo por semillas. Se cultiva ocasionalmente en huertos domésticos, sobre todo en el norte de Brasil; no se especifica tolerancia a heladas.
En la región
No está registrada en Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol perennifolio de copa densa |
| Propagación | solo por semillas |
| Usos | frutos consumidos frescos o preparados |
| Origen | principalmente de la Amazonia (Habita la selva pluvial de tierra firme) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 155
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 155
Aparece en la guía
Contenidos periféricos de las fuentesPorte y estructura de las plantasFrutales, arbustos y frutos secosViabilidad económica e ingresosMarcos institucionales y acuerdos
Páginas que enlazan aquí