Guazuma ulmifolia
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El guásimo es un árbol pionero de madera fibrosa, corteza gruesa y frutos negros de pulpa seca y dulce. Puede aportar madera, alimento y funciones de pionera en bosques de protección y sistemas silvopastoriles forrajeros, aunque su referencia climática corresponde a condiciones cálidas.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol de madera fibrosa y corteza gruesa que se desprende en placas; sus frutos negros tienen pulpa seca y dulce y muchas semillas pequeñas. La referencia climática sitúa su mejor crecimiento en condiciones cálidas, con lluvia anual y pH dentro de los rangos indicados para la especie.
El daño letal cercano a 0 °C corresponde a plantas en crecimiento activo; no describe la resistencia durante el reposo invernal.
Usos
Se aprovecha como madera, alimento y medicamento. Las semillas y el mucílago de la corteza pueden consumirse; las semillas tostadas se muelen para harina y los frutos también tienen usos cosméticos.
El mucílago de la corteza se ha usado para clarificar jugo de caña en elaboraciones artesanales de Costa Rica y Ceará. Su posible aplicación alimentaria requiere evaluación bioquímica específica.
Funciones en el sistema
Figura entre las especies pioneras consideradas para bosques de protección en São Paulo y entre los árboles comunes de sistemas silvopastoriles forrajeros.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas. Para obtenerlas, se recogen los frutos maduros recién caídos bajo la planta madre; extraer y limpiar las semillas es laborioso y las técnicas de trabajo aún necesitan perfeccionarse.
En la región
No está registrada en Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol |
| Etapa de la sucesión | pionera (Bosques de protección en São Paulo) |
| Propagación | exclusivamente por semillas |
| Cosecha | recoger frutos maduros recién caídos bajo la planta madre (Para obtener semillas) |
| Usos | corteza para fabricar cuerdas (Uso ocasional) frutos con uso cosmético; semillas y mucílago comestibles; semillas tostadas y molidas como harina madera, alimento y medicamento mucílago de la corteza como clarificante del jugo de caña (Elaboración de azúcar mascabado y rapadura) |
Fuentes de los rasgos
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 426, p. 428
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 235
Fuentes de esta página
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 426, p. 428
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 235
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 11
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