Macadamia sp.
macadamia
- Inglés
- macadamia
- Familia
- Proteaceae
- Rango
- género
La macadamia es un cultivo perenne de nueces comestibles, que pueden consumirse frescas o tostadas y también prensarse para obtener aceite. En la madurez produce sombra densa, así que su papel en un sistema cambia con el tiempo y con el clima: las condiciones de cultivo descritas son tropicales y sin heladas.
Usos
Sus nueces se consumen frescas, tostadas o en productos horneados, y también se prensan para obtener aceite. Los aceites de distintas nueces no siempre son intercambiables en la cocina.
Funciones en el sistema
Al crecer, forma una sombra perenne densa. Durante los primeros años puede intercalarse con cultivos de sol y ciclo más corto; más adelante, se ha propuesto usar su sombra para café. ⟦e2c12⟁
Manejo, poda y propagación
La maduración de las nueces se prolonga, por lo que suelen recogerse del suelo. El uso de vibradores puede hacer caer nueces inmaduras.
Puede establecerse por semillas. En un vivero de Guayllabamba se observó germinación de casi todas las semillas sembradas, pero ese resultado de un lote no garantiza el mismo resultado en otros.
prueba cada especie y lote de propagación
Cuidados y riesgos
Las condiciones de cultivo descritas son tropicales, húmedas pero no excesivamente lluviosas, y sin heladas; la planta sufre daños por heladas.
En la región
No está registrada en Uruguay. La experiencia de cultivo descrita en tierras altas tropicales no permite concluir que se adapte a sitios con heladas.
Experiencias en ejemplares concretos
2 relatos
En un sistema tropical representado en Veracruz, México, la macadamia ocupaba el estrato superior. Esa ubicación describe ese sistema y su clima; al planificar, conviene interpretar el estrato en contexto.
interpreta las referencias en su contexto
En un vivero de Guayllabamba, Ecuador, se sembraron semillas de macadamia y casi todas germinaron. Es un resultado observado en ese lote, útil como referencia para probar semillas localmente, no como garantía de germinación.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Ciclo de vida | Perenne |
| Años hasta producir | ≈7 años (Estimación conversada en una finca de Guayllabamba, Ecuador) |
| Resistencia a heladas | Sufre daños por heladas (Clima tropical húmedo sin heladas; las tierras altas tropicales pueden ser aptas si no hay heladas) |
| Cosecha | Maduración prolongada; habitualmente se recogen las nueces del suelo (La maduración prolongada dificulta cosechar con vibradores de árboles, que pueden hacer caer nueces inmaduras) |
| Usos | Nueces como alimento, frescas, tostadas o en productos horneados Nueces para prensar y obtener aceite |
| Funciones en el sistema | Sombra perenne densa en la madurez (Macadamias adultas) |
Fuentes de los rasgos
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 2, p. 7, p. 16, p. 21
- Inti Sanguinet, «10 HECTÁREAS de MONOCULTIVO en camino a BOSQUES Sintrópicos de ALIMENTO - Pionero de Guayllabamba Ec» (YouTube): 19:57, 21:39, 22:20
Fuentes de esta página
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21, p. 7
- Inti Sanguinet, «10 HECTÁREAS de MONOCULTIVO en camino a BOSQUES Sintrópicos de ALIMENTO - Pionero de Guayllabamba Ec» (YouTube): 19:57, 21:39
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