Spondias purpurea
- Portugués
- seriguela
- Familia
- Anacardiaceae
La seriguela es un árbol caducifolio de origen tropical americano, con frutos lisos de pulpa jugosa y sabor dulce-ácido. En un sistema agroforestal aporta alimentos: se aprovechan sus frutos y también sus hojas jóvenes.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol caducifolio de las regiones tropicales de América. Sus hojas son compuestas y sus frutos, generalmente alargados y rojizos, tienen pulpa jugosa dulce-ácida y un carozo leñoso.
Usos
Los frutos maduros se comen frescos o se preparan en jugos, refrescos, pulpa congelada, jaleas y bebidas; los inmaduros pueden usarse en encurtidos o salsa verde. Las hojas jóvenes se consumen crudas o cocidas en distintas preparaciones.
Funciones en el sistema
Su aporte descrito es principalmente alimentario: produce frutos y hojas comestibles.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por estacas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol caducifolio |
| Propagación | exclusivamente por estacas |
| Usos | frutos maduros frescos o en jugos, refrescos, pulpa congelada, jaleas, licores y bebidas; frutos inmaduros en encurtidos o salsa verde hojas jóvenes crudas o cocidas, en ensaladas, jugos, jaleas, sopas, patés y salsas |
| Origen | regiones tropicales de América (cultivada en huertos domésticos del Norte y Nordeste de Brasil) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 41
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 41
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