Syzygium malaccense
- Portugués
- jambo, jambo-vermelho
- Familia
- Myrtaceae
Es un árbol perennifolio de regiones tropicales, originario de Polinesia y Malasia, con flores rosadas o magenta y frutos rojos de pulpa blanca. Puede aportar fruta y flores comestibles, aunque su producción puede tardar muchos años.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol perennifolio de regiones tropicales, originario de Polinesia y Malasia. Sus flores rosadas o magenta nacen directamente en las ramas; los frutos suelen ser rojos, piriformes y de pulpa blanca, aunque existen cultivares de fruto blanco.
Usos
Los frutos se consumen principalmente frescos y también pueden prepararse en cremas, mousses, ensaladas, almíbar, jugos, jaleas, licores, pasas o helados. Las flores se usan en caldas, ensaladas, mousses, helados y jaleas; las hojas jóvenes pueden incorporarse a jugos o cocinarse con arroz.
Funciones en el sistema
En huertos domésticos de regiones tropicales de Brasil se cultiva tanto para producir fruta como para arborización. Se ubica en el estrato alto, por lo que requiere espacio acorde con su función y desarrollo arbóreo.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas. El inicio de la producción se sitúa en un intervalo amplio, de varios años a décadas; conviene tenerlo en cuenta al planificar la cosecha.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Árbol |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | Alto |
| Ciclo de vida | Perenne, de follaje persistente |
| Años hasta producir | 7–30 años |
| Propagación | Por semillas |
| Usos | Flores comestibles, para caldas, ensaladas, mousses, helados y jaleas Frutos consumidos principalmente frescos; también se usan en preparaciones dulces y bebidas Hojas jóvenes para jugo verde o cocidas con arroz |
| Origen | Polinesia y Malasia |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 278
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 111
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 278
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 111
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