Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
- Portugués
- feijão-de-metro
- Familia
- Fabaceae
- Rango
- infraespecífico
El feijão-de-metro es una leguminosa anual tropical trepadora que puede superar los 3 m y producir vainas largas y flexibles. Ofrece varios alimentos —vainas, hojas, semillas y brotes— y se propaga por semilla.
Cómo es y dónde prospera
Es una planta anual tropical que puede superar los 3 m y producir vainas cilíndricas y flexibles de 10–60 cm. El rango climático indicado es cálido, con mejor crecimiento entre 20 y 35 °C.
Usos
Las vainas tiernas se consumen crudas o cocidas; también se aprovechan las hojas jóvenes, las semillas inmaduras o secas y los brotes de semillas germinadas.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por semillas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Altura adulta | Más de 3 m |
| Ciclo de vida | Anual (Planta tropical) |
| Propagación | Por semillas |
| Usos | Vainas tiernas, hojas jóvenes, semillas inmaduras o secas y brotes comestibles (los datos describen varios usos culinarios del feijão-de-metro) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 211
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 211
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