Bunium bulbocastanum

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Rasgo	Valor
Forma y tamaño	Herbácea mediana: 18–36 pulgadas.
Altura adulta	0,6 m (Macollas del jardín forestal del estudio de caso)
Ancho adulto	0,3–0,6 m (Macollas del jardín forestal del estudio de caso)
Ritmo de crecimiento	Medio. ⚠
Hábito de crecimiento	Formadora de mata: se extiende hasta cierto ancho y no más.
Raíces	Tubérculos: produce engrosamientos similares a papas, que en realidad son tallos modificados.
Ciclo de vida	Perenne (Clima templado; presente durante toda la sucesión en el policultivo citado)
Zona de rusticidad USDA	5
Luz	sol pleno
Humedad del suelo	xerico
pH del suelo	neutro jardin, alcalino
Floración	Abril–octubre, aproximadamente (Calendario de plantas nectarias; fechas aproximadas)
Usos	Hojas: se usan como perejil; semillas: como semillas de apio Raíces y tubérculos: comestibles, con sabor dulce a castaña (Cultivo en policultivo de caqui para obtener tubérculos)
Funciones en el sistema	Nectario especializado; asociada con crisopas y avispas parasitoides (Policultivo de caqui; la tabla la incluye entre plantas para fauna benéfica)
Región nativa	Europa, incluidas algunas especies mediterráneas que también crecen en el norte de África.
Hierba culinaria	Calidad o utilidad regular.
Raíces comestibles	Excelente calidad o utilidad.
Refugio para insectos	La especie proporciona refugio a invertebrados beneficiosos. ⚠
Néctar para insectos	Planta nectaria especialista. ⚠
Hábitat: perturbado	sí
Hábitat: otros	sí

Fuentes de los rasgos

Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 291, p. 317, p. 521, p. 524, p. 550, p. 557
Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
Códigos de la tabla original sin interpretar: cubre el suelo: «S»

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