Carya ovata
- Inglés
- shagbark hickory, Hickory, shagbark
- Familia
- Juglandaceae
Carya ovata es un nogal originario de Norteamérica y Mesoamérica que produce nueces comestibles y madera para leña. En sistemas agroforestales puede aportar una copa abierta y acumular calcio, potasio y fósforo, aunque tarda décadas en iniciar la producción de nueces.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol grande de copa abierta y raíz pivotante. Se adapta a tierras altas y no tolera inundaciones; requiere pleno sol.
Su distribución nativa va desde las tierras altas del centro de México hasta el sur de Canadá, y también se cultiva en climas húmedos templados fríos a subtropicales y en tierras altas tropicales.
Usos
Produce nueces comestibles de buen sabor, aunque a menudo son difíciles de extraer de la cáscara; también puede proporcionar leña.
Funciones en el sistema
Se describe como acumulador dinámico de calcio, potasio y fósforo. Su copa abierta y raíz pivotante pueden ayudar a distribuir la luz y explorar el suelo en profundidad, siempre que el emplazamiento evite inundaciones.
Manejo, poda y propagación
En ejemplares de Norteamérica, casi todos los tocones menores de 24 cm rebrotaron; en tocones más viejos aumentó el rebrote de raíz y disminuyó el de monte bajo.
Cuidados y riesgos
La producción requiere mucha espera: el inicio se registra alrededor de los 40 años y las cosechas principales se dan cada 1–3 años. Planifica su lugar considerando tanto su tamaño adulto como ese horizonte de producción.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Árbol |
| Forma y tamaño | Árbol grande: 15–30 m. |
| Altura adulta | 21–26 m |
| Ancho adulto | 9,1–15 m |
| Ritmo de crecimiento | Lento. ⚠ |
| Hábito de crecimiento | Estándar: árbol de tronco único que no produce chupones. |
| Raíces | Raíz pivotante: raíz tipo zanahoria que crece directamente hacia abajo. |
| Estrato (altura en el sistema) | Copa abierta (Tabla de árboles con hojas) |
| Longevidad | 100–350 años de vida útil |
| Años hasta producir | Inicio de producción a los 40 años |
| Zona de rusticidad USDA | 4-7 Zona 4 |
| Resistencia a heladas | Más resistente al frío que Carya laciniosa |
| Luz | Pleno sol sol pleno, sombra parcial |
| Humedad del suelo | xerico |
| Suelo | Tierras altas; no tolera inundaciones |
| pH del suelo | neutro jardin |
| Respuesta a la poda | En tocones menores de 24 cm casi siempre rebrotan; en tocones viejos aumenta el rebrote de raíz y disminuye el de monte bajo |
| Cosecha | Cosechas principales cada 1–3 años |
| Usos | Madera para leña (Dato de la tabla de valor energético de leña para bosques del norte de Estados Unidos) Nueces comestibles, grandes y de buen sabor |
| Funciones en el sistema | Acumulador de calcio, potasio y fósforo |
| Origen | Norteamérica y Mesoamérica |
| Región nativa | Este de Norteamérica. |
| Otros usos y funciones | Especie conocida por rebrotar de cepa (coppice). |
| Frutos secos comestibles | Excelente calidad o utilidad. |
| Uso medicinal | La clave lo asocia con superalimento. |
| Acumulador dinámico | La especie actúa como acumulador dinámico. ⚠ |
| Cubre el suelo | La especie actúa como cobertura del suelo que suprime hierbas espontáneas. ⚠ |
| Néctar para insectos | Planta nectaria generalista. |
| Molestias | Puede causar fiebre del heno por polen transportado por el viento. |
| Hábitat: perturbado | sí ⚠ |
| Hábitat: bordes | sí ⚠ |
| Hábitat: bosques abiertos | sí ⚠ |
| Hábitat: bosque | sí |
| Hábitat: otros | sí |
| Hábitat: huecos y claros | sí ⚠ |
| Alimento y refugio para fauna | sí ⚠ |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 215
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 21
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 298, p. 515, p. 547, p. 537, p. 540
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