Cucurbita maxima × C. moschata

El cabutiá es un híbrido de zapallo de crecimiento cálido; durante el crecimiento activo, se indica daño letal hacia 0 °C. En estos sistemas puede ocupar ampliamente el suelo y producir zapallos, y en Uruguay se ha cultivado sobre residuos de avena negra para conservar humedad.

Cómo es y dónde prospera

Las condiciones óptimas de referencia son 20–30 °C, 600–1000 mm de lluvia anual y pH de 5,5–7,5. En crecimiento activo, se indica daño letal hacia 0 °C; las observaciones locales de verano muestran una planta que puede extenderse ampliamente.

Usos

Un registro regional describe un zapallo llamado «Cautia» que se conserva bien y tiene pulpa cremosa.

Funciones en el sistema

En un módulo uruguayo se cultivó sobre residuos de avena negra: durante la mayor parte del ciclo, el laboreo reducido mantuvo la humedad en los primeros 20 cm, favoreció el desarrollo en un período seco y permitió ahorrar agua de riego.

Manejo, poda y propagación

Las semillas comerciales importadas de cabutiá son predominantemente híbridas. Las semillas guardadas pueden dar plantas desuniformes o menos productivas que no mantengan las características de la planta original.

Cuidados y riesgos

El umbral de daño letal indicado corresponde al crecimiento activo. En climas con heladas, conviene evitar exponer esa etapa a temperaturas cercanas a 0 °C.

En la región

En un módulo demostrativo de INIA Las Brujas, durante 2008–2009, se comparó el cultivo sobre residuos de avena negra con el laboreo convencional. En el sistema con residuos se conservó mejor la humedad superficial y se ahorró agua de riego durante un período seco.

Experiencias en ejemplares concretos

2 relatos

En el módulo demostrativo de INIA Las Brujas, Uruguay, el zapallo creció sobre residuos de avena negra con laboreo reducido. Durante la mayor parte del ciclo, la cubierta mantuvo la humedad en los primeros 20 cm; en un período seco, favoreció el desarrollo y permitió ahorrar agua de riego. Es un ejemplo del valor de conservar cobertura cuando la humedad limita el cultivo.

mantén el suelo cubierto

Al comienzo del verano, se sembraron dos semillas en un hoyo con medio balde de compost, sobre una montaña de paja y pasto seco parcialmente descompuestos. La planta se extendió ampliamente y, según el registro, no recibió riego ni otras labores durante ese verano. Ese resultado describe ese sitio y esas condiciones; no establece que el cultivo pueda prescindir de riego en otros lugares.

observa y separa señales de explicacionesaprende con pruebas manejables

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Inti Sanguinet, «ABUNDANCIA de ZAPALLOS - Mínimo Esfuerzo, Máximo Impacto» (YouTube): 03:08, 03:27
• Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 15
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 51

Fuentes de esta página

• Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
• Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 15
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 51
• Inti Sanguinet, «ABUNDANCIA de ZAPALLOS - Mínimo Esfuerzo, Máximo Impacto» (YouTube): 03:27, 03:08, 03:20
• Inti Sanguinet, «ZAPALLO ABUNDANCIA & Diferentes MÉTODOS - Permacultura & Sintropía, MínimoEsfuerzo MáximoImpacto» (YouTube): 00:03