Inocarpus fagifer

El castaño de Tahití es un árbol de las islas de Melanesia, Micronesia y Polinesia, cultivado en tierras bajas tropicales húmedas con estación seca mínima. Produce nueces ricas en almidón que suelen cocinarse; además, puede fijar nitrógeno, rebrotar después del corte y cumplir funciones de cerco, sombra y control de erosión en sistemas tropicales.

Cómo es y dónde prospera

Es nativo de Melanesia, Micronesia y Polinesia, y se cultiva en tierras bajas tropicales húmedas con estación seca mínima. Tolera sombra, pero las condiciones descritas son tropicales y no establecen su tolerancia a las heladas de climas templados o subtropicales.

Usos

Produce nueces ricas en almidón, con 5–6 % de proteína, que normalmente se cocinan antes de consumirlas. En trópicos húmedos se registra un rendimiento seco equivalente de 0,7–4,3 t/ha; la cifra corresponde a ese clima.

Funciones en el sistema

Puede usarse como cerco vivo, para controlar la erosión y proteger la costa; también se incluye entre las especies tolerantes a suelos salinos que fijan nitrógeno.

Manejo, poda y propagación

Rebrota vigorosamente tras el corte, lo que permite considerarlo como cultivo leñoso. Sus nueces requieren descascarado manual; la mecanización dependería de contar con cultivares de tamaño uniforme.

Con qué se asocia

Puede dar sombra a Gnetum gnemon y al cacao, y servir de soporte a trepadoras como el betel.

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 5, p. 12, p. 14, p. 18

Fuentes de esta página

• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 14, p. 18