Lecythis pisonis
- Portugués
- sapucaia
- Familia
- Lecythidaceae
La sapucaia es un árbol caducifolio de flores púrpuras que aparecen junto con la brotación y produce frutos que se abren por un opérculo para liberar sus semillas. Estas se consumen en algunos lugares, pero su posible toxicidad humana sigue pendiente de investigación.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol caducifolio; sus flores púrpuras aparecen con la brotación y las hojas nuevas pueden dar un tono rosado a la copa. Produce frutos globosos con semillas.
En los tabuleiros del sur de Bahía figura entre los árboles más frecuentes de bosques bien conservados, incluidos sitios de suelo areno-arcilloso pobre o muy pobre y con estación seca relativamente marcada.
Usos
Las semillas se consumen crudas o procesadas. También se han preparado cocidas, tostadas o molidas, pero su seguridad para el consumo humano requiere más investigación.
Manejo, poda y propagación
Para cosechar, se recogen los frutos cuando están próximos a madurar y antes de que se abra el opérculo. Se dejan a la sombra, en un lugar ventilado, para que terminen de madurar y se abran.
Cuidados y riesgos
La posible toxicidad de las semillas está pendiente de investigar. Un estudio citado también reportó varios elementos en ellas; los datos disponibles aquí no permiten evaluar su concentración ni sus efectos.
En la región
No está registrada en Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol caducifolio |
| Floración | flores púrpuras aparecen junto con la brotación |
| Cosecha | recoger los frutos próximos a madurar, antes de que se abra el opérculo (Después se dejan a la sombra y en un lugar ventilado para que maduren y se abran) |
| Usos | semillas; alimento, crudas o procesadas (Consumo humano referido para Brasil; también las comen monos y murciélagos) |
| Riesgos | posible toxicidad de las semillas para consumo humano pendiente de investigar |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 229
Fuentes de esta página
- Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade: p. 56
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 229
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