Prunus salicina
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- Rosaceae
El ciruelo japonés, probablemente originario de China, es un frutal de la familia Rosaceae que produce ciruelas comestibles. En un diseño sintrópico puede aportar fruta en distintos momentos de la temporada, según la variedad.
Cómo es y dónde prospera
El ciruelo japonés se distingue de los europeos por su corteza más rugosa y por frutos que suelen ser cónicos o acorazonados; su origen probable es China.
Usos
Produce ciruelas frescas de distintas formas y colores: Golden Japan tiene piel y pulpa amarillas; Santa Rosa, piel y pulpa rojas; y Leticia, piel rojo-rosada y pulpa amarilla.
Funciones en el sistema
Las clasificaciones de estrato varían según el esquema: una ubica al ciruelo japonés en el estrato medio, mientras que otra sitúa al ciruelo chino en el alto y lo describe como especie de clímax.
Manejo, poda y propagación
Para una polinización adecuada se recomienda combinar variedades compatibles; Burbank y Cristal se destacan por su floración prolongada. Una referencia de diseño indica un mínimo de 5 m entre plantas, poda invernal y propagación por semilla.
Cuidados y riesgos
Golden Japan y Santa Rosa presentan problemas menores de enfermedades bacterianas, mientras que Obil’naja, Rosa Nativa y Leticia toleran bien las bacteriosis descritas.
En la región
En Uruguay, Obil’naja suele cosecharse en la primera quincena de diciembre; Golden Japan y Santa Rosa, en la segunda quincena de diciembre; Rosa Nativa, en la primera de enero; y Leticia, en la primera de febrero. Se recomienda dejar Obil’naja unos días a temperatura ambiente antes de consumirla.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma y tamaño | árbol (enano) ⚠ árbol (pequeño) ⚠ |
| Altura adulta | 2,4–3,7 m 4,6–5,5 m |
| Ancho adulto | 3–4,6 m 4,6–6,1 m |
| Ritmo de crecimiento | Medio. |
| Hábito de crecimiento | Árbol estándar que produce brotes desde la base. |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | alto (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) medio/medio |
| Etapa de la sucesión | clímax (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) |
| Ciclo de vida | perenne (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) |
| Zona de rusticidad USDA | 6-10 |
| Luz | sol pleno |
| Humedad del suelo | hidrico |
| pH del suelo | neutro jardin |
| Distancia de plantación | mínimo 5 m (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) |
| Propagación | por semilla (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) |
| Respuesta a la poda | poda en invierno (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) |
| Cosecha | comienzos de otoño (La tabla identifica la especie como ciruelo chino) julio a septiembre (Tabla en contexto de clima templado; no se distingue con certeza el rendimiento de la fila) primera quincena de diciembre (Obil’naja) (Cosecha normal de la variedad Obil’naja) primera quincena de enero (Rosa Nativa) primera quincena de febrero (Leticia) segunda quincena de diciembre (Golden Japan y Santa Rosa) |
| Usos | ciruela comestible y deliciosa |
| Riesgos | Golden Japan y Santa Rosa presentan problemas menores de enfermedades bacterianas (Variedades Golden Japan y Santa Rosa) Obil’naja, Rosa Nativa y Leticia toleran bien las bacteriosis descritas (Variedades Obil’naja, Rosa Nativa y Leticia) |
| Origen | probablemente originario de China (La afirmación se refiere a los ciruelos japoneses) |
| Región nativa | Asia oriental, en particular las zonas templadas de China, Japón y Corea. |
| Uso medicinal | Calidad o utilidad regular. |
| Fruta comestible | Excelente calidad o utilidad. |
| Néctar para insectos | Planta nectaria generalista. Planta nectaria generalista. ⚠ |
| Hábitat: bosque | sí ⚠ sí |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 451, p. 510
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 135, p. 136
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 11
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 14
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: ritmo de crecimiento: «H»; alimento y refugio para fauna: «G»; toxicidad: «P»; toxicidad: «P»
Fuentes de esta página
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 135, p. 136
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 11
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 14
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
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