Stellaria media
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- Caryophyllaceae
- Porte
- Hierba anual o bienal
Exótica asilvestrada en UruguayFlora Uruguaya
Floración registrada: julio a octubre. Fructificación registrada: septiembre a octubre. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
La pamplina o hierba gallinera es una hierba anual de tallos decumbentes que puede cubrir el suelo y producir hojas comestibles. En condiciones húmedas y semisombreadas crece espontáneamente en invierno y primavera, y también ofrece néctar y refugio para fauna beneficiosa. ⟦e4c2, e4c13, e4c14, e4c4⟁
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba anual, delicada y decumbente, de unos 20–40 cm. Se ha observado creciendo en lugares húmedos, ricos en materia orgánica y semisombreados, especialmente durante invierno y primavera en huertos del sur de Brasil.
Usos
Sus hojas y ramas jóvenes se comen crudas o cocidas; las hojas verdes tiernas se describen como parecidas a la lechuga. Las semillas también pueden añadirse a preparaciones o germinarse.
Funciones en el sistema
Puede funcionar como cobertura del suelo, acumuladora dinámica y refugio para invertebrados. Sus flores ofrecen néctar a insectos depredadores y parasitoides; también se la incluye entre las plantas que brindan alimento y refugio a aves, insectos y arañas beneficiosos.
Manejo, poda y propagación
Se resiembra sola y puede combinarse con cultivos de raíz que se cosechan cada año. Su fructificación y dispersión de semillas ocurren junto con la floración. ⟦e4c6, e4c13⟁
Cuidados y riesgos
Suele tratarse como maleza, por lo que conviene considerar su resiembra al decidir dónde dejarla crecer. Se registra tolerancia a la juglona.
En la región
En Uruguay está registrada como adventicia. En huertos, jardines y quintas del sur de Brasil se ha observado creciendo espontáneamente en invierno y primavera; ese calendario es una referencia regional, no una garantía para cada sitio uruguayo.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | hierba anual, delicada y decumbente |
| Forma y tamaño | Herbácea pequeña: 6–18 pulgadas. |
| Altura adulta | 20–40 cm 15–30 cm 8–20 cm |
| Ancho adulto | 0,3–0,6 m |
| Ritmo de crecimiento | Rápido. |
| Estrato (altura en el sistema) | cobertura (bajo un peral) |
| Ciclo de vida | anual (se resiembra sola) perenne (clasificada en una tabla de coberturas de extensión indefinida) |
| Zona de rusticidad USDA | 4 |
| Luz | sol pleno, sombra parcial semisombra (huertos, jardines y quintas) |
| Humedad del suelo | mesico |
| Suelo | húmedo y rico en materia orgánica (lugares de crecimiento espontáneo) tolera la presencia de juglona |
| pH del suelo | neutro jardin |
| Distancia de plantación | 25–36 cm |
| Propagación | se resiembra sola |
| Cosecha | partes aéreas jóvenes abundantes en invierno (sur y sudeste de Brasil) |
| Usos | hojas verdes crudas, parecidas a la lechuga hojas y ramas jóvenes comestibles, crudas o cocidas partes aéreas jóvenes y semillas para cocinar, añadir a preparaciones o germinar |
| Funciones en el sistema | acumuladora dinámica, cobertura del suelo, nectario generalista y refugio para invertebrados (bajo un peral) alimento y refugio para aves, insectos y arañas beneficiosos nectario para insectos depredadores y parasitoides |
| Riesgos | suele tratarse como maleza (huertos, jardines y quintas del sur y sudeste de Brasil) |
| Origen | Europa; naturalizada en más de 50 países, incluidas regiones del sur y sudeste de Brasil |
| Región nativa | Eurasia, incluida Asia central y especies distribuidas por el continente. |
| Hábitat: perturbado | sí |
| Hábitat: praderas manejadas | sí |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 148
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: hábito de crecimiento: «a Rmat»; raíces: «fb»
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 148
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 520, p. 568
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