Stevia rebaudiana

Es una hierba perenne de climas tropicales y subtropicales. En sistemas diversificados puede conservarse para atraer polinizadores y como planta medicinal; sus hojas secas se usan como edulcorante.

Cómo es y dónde prospera

Es una hierba perenne tropical y subtropical. En crecimiento activo, el daño letal se sitúa cerca de 0 °C; una planta sobrevivió el invierno bajo resguardo, en una casita de ventanas.

Usos

Sus hojas secas contienen compuestos sin calorías unas 30 veces más dulces que el azúcar; el extracto puede ser unas 300 veces más dulce.

Funciones en el sistema

En un consorcio con palto se conserva para atraer polinizadores y como planta medicinal.

Con qué se asocia

Puede compartir el espacio con árboles y cultivos de huerta. En un consorcio con palto, la frutilla cumple la función de cubresuelo y la estevia se conserva por sus otros usos. ⟦e1c6⟁

En la región

No está registrada en Uruguay. En una huerta uruguaya se observó una planta que pasó el invierno en una casita de ventanas; ese caso no demuestra que tolere las heladas a la intemperie.

Experiencias en ejemplares concretos

1 relato

En una casita de ventanas, una estevia sobrevivió el invierno. El caso muestra que el abrigo y el microclima pueden influir en la supervivencia, pero no confirma tolerancia a las heladas al aire libre; conviene ajustar el abrigo al riesgo del sitio.

lee el microclima en el prediousa abrigo según el riesgo

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 22

Fuentes de esta página

• Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 22
• Inti Sanguinet, «SIEMBRA TEMPRANA para PRIMAVERA - Plantines & Nuevo Método» (YouTube): 01:21
• Inti Sanguinet, «BOSQUE HUERTO ABUNDANTE & BIODIVERSO - Regenerando la Tierra con Sintropía y Permacultura» (YouTube): 14:16