Syagrus oleracea
- Portugués
- guariroba, gueroba
- Familia
- Arecaceae
La guariroba es una palmera solitaria originaria del centro-oeste y sudeste de Brasil, que puede alcanzar gran tamaño. En sistemas productivos ofrece palmito, frutos y almendras comestibles; también se cultiva como ornamental.
Cómo es y dónde prospera
Es una palmera solitaria nativa del centro-oeste y sudeste de Brasil. Sus frutos son elipsoides, con pulpa dulce, fibrosa y espesa.
Usos
El palmito se consume fresco o en conserva; los frutos se comen frescos o se usan en preparaciones, bebidas y helados. Las almendras pueden comerse frescas, molerse para harina o aprovecharse para extraer aceite.
Funciones en el sistema
Su aporte documentado es alimentario y ornamental. En el Cerrado se propone manejar y plantar especies nativas como la gueroba.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por semillas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Palmera solitaria |
| Altura adulta | 5–20 m |
| Propagación | Exclusivamente por semillas |
| Usos | Almendras frescas o molidas para harina; también se aprovechan para extraer aceite Frutos consumidos frescos o en preparaciones culinarias; la pulpa madura también se usa en bebidas y helados (Zonas rurales de Brasil; pulpa de frutos maduros) Ornamental Palmito como alimento fresco o en conserva |
| Origen | Nativa del centro-oeste y sudeste de Brasil |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 78
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 78, p. 11
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