Allium fistulosum
- Inglés
- bunching onion, scallions, Welsh onion
- Portugués
- cebolinha
- Familia
- Amaryllidaceae
Es una cebolla perenne amacollada, cultivada por sus hojas verdes y tiernas, de sabor a cebolla. Puede aportar alimento y ocupar un estrato emergente de las primeras etapas del sistema; su aroma también se propone como posible confusor de plagas.
Cómo es y dónde prospera
Es una planta perenne que forma matas erguidas. Se cultiva por sus hojas y brotes tiernos, y es originaria de Asia oriental. ⟦e3c3, e3c4⟁
Usos
Sus hojas verdes y tiernas se comen como cebollín o cebolla de verdeo; tienen sabor a cebolla.
Funciones en el sistema
Se ubica en el estrato emergente de las placentas 1 y 2. Su aroma se ha propuesto como posible confusor de plagas, sin que eso garantice protección de los cultivos vecinos.
Con qué se asocia
En una parcela de clima templado frío se observó convivencia con alcachofa china: la brotación temprana y los portes erguidos o amacollados parecían combinarse bien. Es un ejemplo local de esa parcela, no una garantía de compatibilidad en todos los diseños.
Cuidados y riesgos
Para el crecimiento activo, se indica daño letal hacia 0 °C; al mismo tiempo, los rasgos la sitúan en zonas USDA 4–10 y hay una descripción de cultivo en clima templado frío. Estos datos no permiten fijar un umbral único para cada sitio: considera la etapa de crecimiento y verifica la respuesta local antes de depender de ella durante el invierno.
En la región
No está registrada en Uruguay. Se ha mencionado un intento de reproducirla en almácigos en la región, pero no se informa un resultado de establecimiento o desempeño.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | amacollada, forma matas erguida o amacollada |
| Forma y tamaño | Herbácea mediana: 18–36 pulgadas. |
| Altura adulta | 61–91 cm 0,6–0,9 m |
| Ancho adulto | 30–61 cm 0,3–0,6 m |
| Ritmo de crecimiento | De lento a medio. |
| Hábito de crecimiento | Formadora de mata: se extiende hasta cierto ancho y no más. |
| Raíces | Bulbo: hojas modificadas que forman una base engrosada. |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | emergente (20 %) |
| Etapa de la sucesión | placentas 1 y 2 |
| Ciclo de vida | perenne |
| Zona de rusticidad USDA | 4-10 |
| Luz | sol pleno |
| Humedad del suelo | mesico |
| pH del suelo | acido, neutro jardin, alcalino |
| Usos | hojas jóvenes o planta entera: cebollines y hojas tiernas hojas verdes: alimento como cebollín uso como cebolla de verdeo |
| Funciones en el sistema | su aroma confunde plagas |
| Región nativa | Asia oriental, en particular las zonas templadas de China, Japón y Corea. |
| Hojas o brotes comestibles | Excelente calidad o utilidad. |
| Raíces comestibles | Excelente calidad o utilidad. |
| Hierba culinaria | Excelente calidad o utilidad. |
| Uso medicinal | La clave lo asocia con superalimento. |
| Otros usos y funciones | Planta aromática de olor fuerte que puede confundir plagas e impedir que encuentren sus plantas alimenticias. |
| Néctar para insectos | Planta nectaria generalista. |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 109
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 342
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 109
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 436
- Inti Sanguinet, «SIEMBRA TEMPRANA para PRIMAVERA - Plantines & Nuevo Método» (YouTube): 02:23
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