Butia paraguayensis
Butiá enana, Yatay poñi
- Portugués
- butiá-do-cerrado
- Familia
- Arecaceae
- Porte
- Arbusto
Nativa de UruguayFlora Uruguaya
Floración registrada: enero, marzo, noviembre. Fructificación registrada: sin registros. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
Palmera de tronco simple y porte bajo, conocida como butiá enana o yatay poñi, nativa de Uruguay y de países vecinos. Sus frutos y semillas ofrecen alimentos procesables, y su porte también permite usarla en paisajismo.
Cómo es y dónde prospera
Es una palmera de tronco simple, de porte bajo, con hojas rígidas y pinnadas. Se indica como nativa del sur de Brasil, Paraguay y Argentina; también es nativa de Uruguay según el estado regional consignado.
Usos
Sus frutos pueden comerse frescos o procesarse en jugo, jalea, dulce, mousse, licor y helado. Las semillas pueden producir aceite alimentario; tostadas y molidas, sirven para preparar una bebida similar al café de coquito, sola o mezclada con mate.
Funciones en el sistema
Puede aportar frutos y semillas aprovechables, además de cumplir una función ornamental. No se describen otras funciones agroforestales específicas.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por semillas.
Cuidados y riesgos
La composición nutricional de la pulpa y las semillas se señala como desconocida; por eso, no se pueden inferir sus aportes nutricionales a partir de los usos culinarios descritos.
En la región
Está registrada en la Flora Uruguaya y se indica como nativa de Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Palmera de tronco simple |
| Altura adulta | 1,5–3 m (Sur de Brasil, São Paulo, Paraná, Paraguay y Argentina) |
| Propagación | Por semillas exclusivamente |
| Usos | Frutos: consumo fresco y preparación de jugo, jalea, dulce, mousse, licor y helado; uso en paisajismo urbano (Cultivo ornamental principalmente en Argentina) Semillas tostadas y molidas: bebida similar al café de coquito, sola o mezclada con mate Semillas: pueden producir aceite alimentario (el dato indica que se desconoce su composición nutricional) |
| Origen | Nativa del sur de Brasil, São Paulo y Paraná; también presente en Paraguay y Argentina |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 70
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 70
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