Gardenia jasminoides
- Portugués
- gardênia
- Familia
- Rubiaceae
Es un arbusto perenne de origen chino, con hojas lustrosas y flores blancas muy perfumadas; se cultiva ampliamente como ornamental. Sus flores y pétalos tienen usos culinarios y aromáticos, aunque la producción de frutos depende de la forma floral.
Cómo es y dónde prospera
Es un arbusto perenne originario de China, de aproximadamente 1,5 a 2 m de altura, con hojas opuestas, coriáceas y lustrosas. Sus flores blancas son solitarias y muy perfumadas; las formas de flor simple pueden producir frutos, mientras que las dobles son estériles.
Usos
Se cultiva ampliamente como ornamental. Sus pétalos pueden comerse crudos o añadirse a ensaladas, y las flores también se consumen cocidas o se usan para aromatizar infusiones, encurtidos y miel. Los frutos son comestibles y sirven como colorante amarillo, aunque rara vez o nunca fructifica en Brasil.
Manejo, poda y propagación
Se propaga vegetativamente por alporquia o estaquia. En Brasil se señala que no produce semillas; además, la forma de flor es relevante si se busca obtener frutos, ya que las flores dobles son estériles.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | arbusto perenne |
| Altura adulta | 1,5–2 m |
| Ciclo de vida | perenne |
| Propagación | por alporquia o estaquia (En Brasil, el texto indica que no produce semillas) |
| Usos | flores comestibles cocidas; pétalos también crudos o en ensaladas flores en encurtidos o conservadas en miel flores para aromatizar infusiones y té de jazmín flores para aromatizar miel; en China se conoce como «mi-ty’arie» (China) frutos comestibles y usados como colorante amarillo (En Brasil rara vez o nunca fructifica) ornamental uso tradicional en la medicina china (China) |
| Origen | China |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 314
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 314
Aparece en la guía
Contenidos periféricos de las fuentesCultivos perennes y hortalizasPlantas medicinales y aromáticasPorte y estructura de las plantasSelección de especies y variedadesEsquejes, estacas y divisiónConservación y almacenamiento de cosechas
Páginas que enlazan aquí