Lagenaria siceraria
mates
- Portugués
- abóbora-d'água, cabaça, caxi, maxixe-de-metro
- Familia
- Cucurbitaceae
- Porte
- Trepadora o apoyante herbácea
Exótica que a veces escapa del cultivoFlora Uruguaya
Floración registrada: mayo. Fructificación registrada: sin registros. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
Lagenaria siceraria es una herbácea anual, postrada o trepadora, de origen africano; algunas variedades tienen un origen incierto. Se cultiva tanto por sus frutos tiernos comestibles como por los frutos secos usados para recipientes y artesanías.
Cómo es y dónde prospera
Es una herbácea anual, postrada o trepadora, con ramas huecas y zarcillos; sus flores se abren de noche. Se indica un mejor crecimiento entre 19 y 27 °C, con lluvia anual de 1200 a 1800 mm y pH de 5,5 a 7; son rangos óptimos de referencia, no garantías de resultado en cada sitio.
Usos
Los frutos inmaduros se consumen como verdura y los maduros y secos se usan como recipientes, incluidos cuencos para chimarrão, y para artesanías. Algunas variedades también se consumen por sus hojas jóvenes y brotes; sus semillas pueden usarse para extraer aceite o preparar un alimento parecido al tofu.
Manejo, poda y propagación
Se propaga solo por semillas. En crecimiento activo, la referencia señala daño letal hacia 0 °C; en climas con heladas, conviene esperar a que pase el riesgo antes de establecerla al aire libre.
En la región
En Uruguay figura como exótica ocasional.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | herbácea, postrada o trepadora |
| Estrato (altura en el sistema) | trepadora (También puede crecer postrada) |
| Ciclo de vida | anual |
| Propagación | solo por semillas |
| Usos | frutos inmaduros como verdura frutos muy jóvenes para rellenar, hornear, empanar, saltear o guisar (Usos culinarios descritos para algunas variedades) frutos secos como recipientes y para artesanías (Incluye recipientes como cuencos para chimarrão) hojas jóvenes y brotes como alimento (Uso de algunas variedades en África y China) semillas para aceite o para preparar un alimento parecido al tofu (Usos atribuidos a algunas variedades) |
| Origen | incierto (Origen de algunas variedades) África (Origen atribuido a la especie) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 172
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 172
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