Morus nigra
morera negra
- Inglés
- black mulberry
- Español
- morera negra
- Familia
- Moraceae
La morera negra es un árbol caducifolio originario de Asia, apreciado por sus frutos y hojas comestibles. En sistemas agroforestales puede aportar alimento y ocupar estratos medios o altos; sus frutos también se conservan en distintas preparaciones.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol caducifolio de tronco corto y frutos compuestos, jugosos y de sabor entre dulce y ácido. Las descripciones de tamaño varían: puede alcanzar entre 7,6 y 15 m de altura, con una copa que puede extenderse hasta unos 15 m de ancho.
Usos
Los frutos se consumen frescos y se preparan en jaleas, dulces, almíbares, tartas, salsas y productos deshidratados o cristalizados. También pueden secarse y molerse para obtener un polvo que sirve como colorante y saborizante.
Funciones en el sistema
Se describe como especie de servicio apta para estratos medios o altos. Sus frutos ofrecen alimento y puede reproducirse con facilidad mediante estacas.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por estacas, que enraízan fácilmente y producen clones, o por semillas.
Las estimaciones de inicio de producción varían entre 1,5–3 años y 2–3 años. ⟦e3c22, e3c23⟁
Cuidados y riesgos
El umbral letal cercano a 0 °C corresponde al crecimiento activo; como es caducifolia, en reposo invernal tolera bastante más frío. No tomes ese umbral como una temperatura mínima invernal.
En el sur y sudeste de Brasil se ha vuelto subespontánea. Si la incorporas, considera vigilar su expansión en el sitio.
evalúa la expansión antes de incorporar una planta
En la región
Es originaria de Asia y no está registrada en Uruguay. En el sur y sudeste de Brasil se cultiva ampliamente, sobre todo por sus hojas, y se ha vuelto subespontánea.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Árbol caducifolio de tronco corto |
| Forma y tamaño | Árbol mediano: 7,6–15 m. |
| Altura adulta | 9,1 m |
| Ancho adulto | 15 m |
| Ritmo de crecimiento | Rápido. |
| Hábito de crecimiento | Estándar: árbol de tronco único que no produce chupones. |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | Medio (el dato la ubica en el estrato medio/medio) Medio o alto (Estratificación en el sistema descrito por quien lo relata) |
| Años hasta producir | 1,5–3 años |
| Zona de rusticidad USDA | 6 |
| Luz | Adecuada para lugares con inviernos fríos y veranos cálidos (Según quien lo relata) sol pleno, sombra parcial |
| Humedad del suelo | hidrico |
| Suelo | No requiere alta fertilidad (Según quien lo relata) |
| pH del suelo | acido, neutro jardin, alcalino |
| Propagación | Por estacas, que enraízan fácilmente y producen clones, o por semillas |
| Usos | Frutos para jaleas, dulces, almíbares, pudines, tartas, salsas y productos deshidratados o cristalizados (Frutos maduros) Frutos secos y molidos como colorante y saborizante (Se conserva fuera de la temporada de cosecha) Hojas jóvenes y brotes tiernos como verdura Hojas usadas para alimentar al gusano de seda (Cultivo en el sur y sudeste de Brasil) Hojas y frutos comestibles; frutos consumidos frescos Té de hojas con uso medicinal Uso popular como repositor hormonal y para prevenir la caída del cabello (Uso popular atribuido por el texto) |
| Funciones en el sistema | Especie de servicio (Según quien lo relata) |
| Riesgos | Se ha vuelto subespontánea (Sur y sudeste de Brasil) |
| Origen | Asia |
| Región nativa | Eurasia, incluida Asia central y especies distribuidas por el continente. |
| Fruta comestible | Buena calidad o utilidad. |
| Uso medicinal | Buena calidad o utilidad. |
| Molestias | Dispersiva y puede causar fiebre del heno. ⚠ |
| Otros usos y funciones | Especie conocida por rebrotar de cepa (coppice). |
| Alimento y refugio para fauna | Proporciona alimento. |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 264
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 112
- Inti Sanguinet, «4 FRUTALES RESILIENTES que producen RAPIDO - Permacultura & Sintropia» (YouTube): 01:13
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: toxicidad: «P»
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 264
- Inti Sanguinet, «4 FRUTALES RESILIENTES que producen RAPIDO - Permacultura & Sintropia» (YouTube): 01:13
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