Nothoscordum gracile
- otro
- alho-silvestre
- Familia
- Amaryllidaceae
- Porte
- Hierba perenne
Nativa de UruguayFlora Uruguaya
Floración registrada: octubre. Fructificación registrada: sin registros. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
El ajo silvestre es una hierba bulbosa, aromática y perenne, con hojas lineares y flores blancas o rosadas. Se utiliza como condimento y ornamental, aunque puede propagarse con facilidad y volverse difícil de erradicar en huertas y jardines.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba perenne y bulbosa, aromática, con hojas lineares y flores blancas o rosadas agrupadas en umbelas. En el sur y sureste de Brasil se ha observado creciendo espontáneamente en suelos cultivados, huertas, huertos frutales y jardines.
Usos
Se aprovecha toda la planta como condimento: los bulbos pueden consumirse cocidos, y las hojas y flores se usan como el nirá o la cebolla de verdeo. Las flores también pueden servir como decoración comestible; la planta se cultiva además como ornamental en algunos países.
Manejo, poda y propagación
Se propaga fácilmente mediante bulbos, bulbillos y semillas. Como puede ser difícil de erradicar en huertas y jardines, conviene ubicarla donde puedas manejar la expansión.
Cuidados y riesgos
Se señala que hacen falta estudios químicos y bromatológicos sobre los bulbillos y las semillas, además de investigación sobre su cultivo y caracterización.
En la región
Se considera nativa de Uruguay. También se describe como nativa del sur de Brasil y de zonas del estado de São Paulo, principalmente de regiones altas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Hierba bulbosa |
| Ciclo de vida | Perenne |
| Propagación | Por bulbos, bulbillos o semillas (La propagación vegetativa se describe como fácil) |
| Usos | Bulbos como condimento; también se pueden consumir cocidos Cultivada como ornamental en algunos países Hojas y flores comestibles como el nirá o la cebolla de verdeo; las flores también sirven de decoración comestible Toda la planta es comestible como condimento |
| Riesgos | Maleza difícil de erradicar (Crece espontáneamente en suelos cultivados, huertas, huertos frutales y jardines del sur y sureste de Brasil) |
| Origen | Nativa del sur de Brasil y de zonas del estado de São Paulo, principalmente regiones altas |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 37
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 37
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