Solanum americanum
- Portugués
- erva-moura
- Familia
- Solanaceae
- Porte
- Hierba anual o bienal
Nativa de UruguayFlora Uruguaya
Floración registrada: enero, marzo a junio, agosto a noviembre. Fructificación registrada: enero, marzo a junio, septiembre a noviembre. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
Solanum americanum es una hierba anual y erecta que puede alcanzar 1,5 m. Sus hojas tiernas se consumen cocidas y sus frutos maduros se describen como dulces; en sitios alterados puede comportarse como maleza.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba anual y erecta, de hojas oblongas y dentadas, que puede alcanzar 1,5 m. Crece espontáneamente en lugares alterados, como suelos agrícolas, huertas, jardines y terrenos baldíos. ⟦e4c1,e4c2⟁
Usos
Las hojas y los brotes tiernos se consumen cocidos como hortaliza y pueden sustituir a la espinaca. Para cosecharlos, se prefieren plantas jóvenes antes de la floración; se pueden blanquear y luego saltear o incorporar a sopas.
Los frutos maduros son dulces y pueden usarse para decorar, rellenar o cubrir preparaciones. Los frutos verdes no son comestibles.
Manejo, poda y propagación
Se propaga exclusivamente por semillas. Para aprovechar hojas y brotes, cosecha las plantas jóvenes y tiernas, preferentemente antes de la floración.
Cuidados y riesgos
En suelos agrícolas y otros sitios alterados puede comportarse como maleza; considera su resiembra al decidir si dejas que fructifique. ⟦e4c2,e4c7⟁
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Herbácea anual y erecta |
| Altura adulta | 40–90 cm; puede alcanzar 1,5 m |
| Ciclo de vida | Anual |
| Propagación | Exclusivamente por semillas |
| Cosecha | Hojas y brotes tiernos: preferentemente antes de la floración |
| Usos | Bayas maduras: comestibles, dulces; para decorar, rellenar o cubrir preparaciones (Frutos maduros) Hojas: comestibles cocidas como hortaliza; pueden usarse como sustituto de la espinaca (Hojas tiernas) |
| Riesgos | Frutos verdes no comestibles Puede comportarse como maleza en áreas alteradas, suelos agrícolas, huertas, jardines y terrenos baldíos (Brasil) |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 330
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 330
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