Urtica sp.
ortiga
- Inglés
- stinging nettle, nettles
- Portugués
- urtigas
- Español
- ortigas
- Familia
- Urticaceae
- Rango
- género
Crece silvestre en Uruguay
Urtica es un género de ortigas que puede aportar alimento, biomasa para acolchado o compost y material para preparar fermentados de uso hortícola. Como forma colonias y causa escozor al contacto, conviene ubicarla donde no se roce accidentalmente.
Usos
Los brotes y las hojas jóvenes se consumen cocidos o en infusión; también se pueden secar las hojas para preparar té. Se describen como nutritivos, especialmente por su contenido de calcio.
Funciones en el sistema
El fermentado se usa como abono nitrogenado y contra pulgones; aplicado al suelo, se emplea para repeler lagartas o gusanos. La planta cortada también sirve como acolchado o para compost.
preparación y dilución
Deja fermentar dos días 1 kg de ortigas frescas en 10 l de agua y luego cuela. Para aplicarlo, diluye 1 l del fermentado colado en 5 l de agua.
Manejo, poda y propagación
Se pueden cosechar brotes durante la temporada y recortar la planta para obtener crecimiento nuevo. Se propaga por semillas y rizomas; si buscas limitar su avance, considera contener los rizomas.
Cuidados y riesgos
Hojas, tallos y raíces pueden causar escozor. Las ortigas pueden formar colonias grandes por semillas y rizomas, por lo que se recomienda ubicarlas lejos de zonas de paso y considerar barreras para los rizomas.
En la región
En un huerto de Uruguay se observó ortiga creciendo espontáneamente, sin que hubiera sido sembrada.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En Múnich, Alemania, se observó la ortiga como perenne y, al manipularla, se registró escozor incluso a través de un guante. Esto recuerda que la protección debe ajustarse al riesgo de contacto.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Propagación | por semillas y rizomas (Las dos ortigas mencionadas en el dato) |
| Respuesta a la poda | puede recortarse para obtener brotes nuevos |
| Cosecha | brotes durante toda la temporada primavera |
| Usos | alimento descrito como rico en nutrientes, especialmente calcio hojas y brotes jóvenes: alimento cocido o en infusión (el dato desaconseja consumirlas crudas porque pican) hojas: secado para preparar infusiones (el dato describe secarlas sobre mallas a fines del verano y guardarlas en frascos) planta cortada: acolchado o compost (Parches cultivados fuera del bosque comestible, en Inglaterra) |
| Funciones en el sistema | el fermentado se usa contra pulgones y para repeler lagartas o gusanos aplicado al suelo (Preparado diluido en agua) el fermentado sirve como abono nitrogenado |
| Riesgos | el contacto de hojas, tallos y raíces causa escozor forma colonias grandes por semillas y rizomas (Las dos ortigas mencionadas en el dato) |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 195
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 48
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Inti Sanguinet, «ABUNDANCIA & BIODIVERSIDAD de VERDES ORGÁNICOS ¿Cuántos Conoces?» (YouTube): 06:47, 07:12, 06:55
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 48
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 520, p. 527, p. 36
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 195
- Inti Sanguinet, «ZAPALLOS Alemanes - COMPOST masivo & MATERIA orgánica» (YouTube): 06:48, 08:03
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