Vitis labrusca
- Inglés
- Concord, fox grape
- Español
- uva zorro, Brasilera, Isabella, uva Frutilla
- Familia
- Vitaceae
Vitis labrusca es una vid americana leñosa y trepadora que produce frutos comestibles y se cultiva a pleno sol. En Uruguay, Isabella —también llamada uva Frutilla o Brasilera— se considera bien adaptada a las condiciones locales y tiene una cosecha tardía.
Cómo es y dónde prospera
Es una vid de origen americano, distinta de la vid europea Vitis vinifera. Es leñosa, trepadora y de pleno sol; puede superar los 10,7 m.
Usos
Sus frutos se aprovechan frescos, para jugo y, según la variedad o el híbrido, para vino o consumo sin semillas. ⟦e4c6, e4c7⟁
Funciones en el sistema
Aporta fruta desde una enredadera leñosa; puede considerarse en sistemas que tengan espacio para su desarrollo vertical.
Manejo, poda y propagación
La cosecha varía según la región y el cultivar: Isabella se cosecha comercialmente a fines de marzo en el contexto local descrito, mientras que en referencias de clima templado frío de Norteamérica la cosecha va de mediados de agosto al otoño.
Cuidados y riesgos
Aunque Isabella se describe como bastante resistente a enfermedades, puede presentar mildiu en años lluviosos.
En la región
Isabella, también llamada uva Frutilla o Brasilera, se considera bien adaptada a las condiciones locales; se describen racimos compactos y bayas redondas de piel gruesa cuya pulpa se desprende con facilidad. Hay parrales antiguos en varias partes del país.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Enredadera leñosa (Descripción de la uva fox) |
| Altura adulta | Más de 10,7 m (Descripción de la uva fox) |
| Zona de rusticidad USDA | 3–9 (Descripción de la uva fox) |
| Luz | Sol pleno (Descripción de la uva fox) |
| Cosecha | Fines de marzo (Variedad Isabella en las condiciones locales descritas; maduración tardía) Mediados de agosto hasta el otoño (Descripción de la uva fox en clima templado) |
| Usos | Frutos comestibles (Descripción de la uva fox) |
| Riesgos | Puede presentar mildiu (Variedad Isabella, especialmente en años lluviosos; el dato también la describe como bastante resistente a enfermedades) |
| Origen | América (Origen indicado para las vides Vitis labrusca) |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 151, p. 152
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 152, p. 151
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 332
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 451
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