Amaranthus deflexus
- Portugués
- bredo, caruru
- Familia
- Amaranthaceae
- Porte
- Hierba perenne
Nativa de UruguayFlora Uruguaya
Floración registrada: enero a abril, septiembre, diciembre. Fructificación registrada: enero a abril, septiembre, diciembre. Según registros de herbario; no es un calendario de cultivo.
Es una hierba anual que puede crecer erecta o decumbente y alcanzar alrededor de 35–80 cm. Sus hojas y semillas son comestibles y puede servir como forraje, aunque también se considera maleza en cultivos, huertas y frutales.
Cómo es y dónde prospera
Es una hierba anual, erecta o decumbente, con tallos ramificados y semillas negras brillantes.
Usos
Se consumen sus hojas tiernas y semillas; las hojas pueden saltearse. También se usa como forraje, especialmente para cerdos. Los usos alimentarios descritos proceden de Brasil tropical.
Funciones en el sistema
Puede aportar hojas y semillas comestibles o forraje, siempre considerando que también se comporta como maleza en cultivos anuales, huertas y frutales.
Cuidados y riesgos
Se considera maleza en cultivos anuales, huertas y frutales. Sus semillas pueden permanecer enterradas durante siglos, por lo que conviene tener en cuenta su persistencia antes de permitir que complete el ciclo.
En la región
Está registrada como nativa en Uruguay.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | hierba erecta o decumbente |
| Altura adulta | 35–80 cm |
| Ciclo de vida | anual |
| Usos | forraje, especialmente para cerdos hojas y semillas comestibles (hojas tiernas, salteadas) |
| Riesgos | maleza de cultivos anuales, huertas y frutales |
Fuentes de los rasgos
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 26
Fuentes de esta página
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 26
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