Annona cherimola
chirimoya de semilla, chirimoya
- Inglés
- cherimoya
- Español
- chirimoya
- Familia
- Annonaceae
La chirimoya es un árbol frutal de ciclo largo que se incorpora al estrato medio de sistemas agroforestales. Puede cumplir una función productiva a largo plazo en lugares con semisombra y abrigo adecuado.
Cómo es y dónde prospera
En sistemas de cultivo se maneja como una planta de estrato medio. Tolera la semisombra y el pleno sol puede perjudicarla.
La floración se asocia con la caída del último fruto y el cambio del follaje, en noviembre.
Usos
Se cultiva como frutal; su fructificación se sitúa en invierno y primavera.
Funciones en el sistema
Es un componente de producción a largo plazo y de ciclo de clímax. La biomasa de poda puede devolverse al suelo y contribuir a la fertilidad que sostiene a las plantas del sistema.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semilla y tarda años en producir, por lo que puede establecerse mientras se aprovechan cultivos de ciclo más corto. Tiene buena respuesta a la poda restaurativa.
Con qué se asocia
En sistemas uruguayos se ha plantado cerca de bananos y otras especies subtropicales. Puede compartir un nicho con el palto, siempre que se maneje la luz disponible para ambas.
Cuidados y riesgos
Los vientos fríos del sur pueden afectarla, y el pleno sol puede perjudicarla. La copa adulta puede darle más protección frente a las heladas; durante el establecimiento, se han usado coberturas y plantas cercanas como abrigo.
En la región
En Uruguay hay ejemplos de chirimoyas cultivadas en islas agroforestales, incluso en suelo arenoso y junto a coberturas de banano.
Experiencias en ejemplares concretos
2 relatos
Frío y abrigo. En ejemplares de Uruguay, una chirimoya sobrevivió bajo bananos y otras coberturas; en otro sitio se mantuvo en buen estado durante un invierno sin temperatura indicada. También se registró un caso sin daño observado hasta −5 °C, aunque no se especificó la protección, y otro que se quemó con heladas cercanas a esa temperatura y luego rebrotó con fuerza. Un ejemplar aparentemente murió durante el invierno y después rebrotó. La variación observada aconseja leer el microclima y ajustar el abrigo al riesgo.
usa abrigo según el riesgoobserva y separa señales de explicaciones
Suelo y cobertura. En una parcela arenosa, la chirimoya creció mejor con troncos y chips de poda que sobre arena sin cobertura. En ese contexto, mantener materia orgánica sobre el suelo es una práctica que merece probarse y observarse.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol |
| Estrato (altura en el sistema) | sotobosque |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | medio (En el vergel descrito) |
| Etapa de la sucesión | clímax |
| Años hasta producir | tarda años en producir |
| Resistencia a heladas | la copa adulta puede protegerla mejor de las heladas (En zonas con heladas, al alcanzar porte adulto) |
| Luz | no requiere pleno sol; este puede perjudicarla (En el vergel descrito, cubierta por Tithonia y tomate de árbol) semisombra (Descrita como planta propia del sotobosque) |
| Viento | no tolera bien los vientos fríos del sur (Uruguay, en invierno) |
| Distancia de plantación | mínimo 4 m |
| Propagación | por semilla |
| Respuesta a la poda | alta capacidad de poda restaurativa |
| Floración | noviembre, asociada a la caída del último fruto y al cambio del follaje |
Observaciones en ejemplares concretos (datos)
- Altura adulta: 2,5 m (Ejemplares mostrados en Uruguay).
- Altura adulta: 3,5 m (Ejemplar en un bosque de alimentos en Uruguay).
- Altura adulta: algo más de 2 m (Ejemplar de una isla subtropical en Uruguay).
- Altura adulta: casi 3 m (Ejemplar en una isla de cultivo en Uruguay).
- Estrato sintrópico (necesidad de luz): medio-alto (Ejemplar de una isla de cultivo en Uruguay, en transición a una etapa más adulta).
- Resistencia a heladas: murió aparentemente durante el invierno y después rebrotó (Ejemplar en Uruguay; temperatura no indicada).
Fuentes de los rasgos
- Inti Sanguinet: 18 obras o vídeos
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 13
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 16
Fuentes de esta página
- Inti Sanguinet: 18 obras o vídeos, 2 obras o vídeos, 3 obras o vídeos, 7 obras o vídeos
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 13
- Inti Sanguinet, «De Campo Pelado a Bosque De Alimentos en 2.5 Años - Permacultura & Sintropia Uruguaya» (YouTube): 05:32
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 16
- Inti Sanguinet, «Regenerando un Bosque de Alimentos en 3 Meses - Permacultura & Sintropia» (YouTube): 03:15, 05:25
Aparece en la guía
Frutales, arbustos y frutos secosObservación e inventario del sitioPolicultivos y gremiosProtección frente a heladasHeladas y aire fríoSelección de especies y variedadesPorte y estructura de las plantasComposición y coherencia del sistema
Páginas que enlazan aquí
Riego y establecimientoCompetencia por espacio y luzEstratos vegetalesHeladas y aire fríoProtección frente a heladasCosecha y calendariosPoda de frutalesFrutales, arbustos y frutos secosSelección de especies y variedadesInjertos y propagación de frutalesDiagnóstico y vigilanciaBosques de alimentos y jardines forestalesComposición y coherencia del sistemaPlanificación sucesionalTransición agroforestalCobertura y acolchados