Diospyros virginiana
- Inglés
- American persimmon, native American persimmon
- Familia
- Ebenaceae
El caqui americano es un árbol frutal nativo del este de Norteamérica, con frutos dulces e intensos cuando están muy maduros y un hábito de producir chupones de raíz. En un sistema puede aportar fruta y refugio o alimento para fauna benéfica, además de ocupar un lugar en el dosel.
Cómo es y dónde prospera
Es nativo del este de Norteamérica y se describe como árbol de dosel, con capacidad de producir chupones lejos de la base. Crece bien a pleno sol y produce poco en sombra; tolera suelos pobres y arenosos, incluidos los ácidos.
Usos
Los frutos son dulces e intensos cuando están muy maduros, pero muy astringentes mientras están verdes. En Norteamérica se cosechan entre septiembre y octubre; algunos frutos pueden permanecer en el árbol hasta diciembre. Esas fechas corresponden a condiciones del hemisferio norte y no fijan el calendario local.
La madera se usa para torneado, hormas de zapatos, lanzaderas, cabezas de palos de golf y cepillos; también se describen usos de la corteza interna y los frutos para producir tinta indeleble.
Funciones en el sistema
Puede formar parte del dosel de un claro forestal y apoyar la alimentación o el refugio de fauna benéfica. Sus chupones de raíz también pueden extender su presencia más allá del tronco.
Manejo, poda y propagación
Puedes propagarlo por semilla o injerto; también produce chupones de raíz. Como referencia, los injertados pueden comenzar a producir en 2–3 años y los de semilla en 6–8; la fase de máxima producción se estima entre los 25 y 50 años.
Para obtener frutos, se recomienda aproximadamente un árbol masculino por cada ocho femeninos; el cultivar ‘Szukis’ se describe como autofértil. El caqui americano y el asiático no se polinizan entre sí. ⟦e2c9, e2c10⟁
Con qué se asocia
Tolera la juglona, por lo que puede considerarse donde esté presente esa sustancia en el suelo.
Cuidados y riesgos
No consumas los frutos verdes: son muy astringentes. Espera a que estén muy maduros antes de comerlos.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En una granja de Vermont, algunos caquis plantados repetidamente en posiciones húmedas prosperaron desde aproximadamente el año 12 y alcanzaron unos 2,4 m; soportaron la mayoría de los inviernos fríos. En el mismo contexto, otros caquis murieron durante un invierno excepcionalmente frío. La diferencia observada enseña a comparar los microclimas del sitio antes de extender una plantación:.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | árbol frutal |
| Forma y tamaño | Árbol grande: 15–30 m. |
| Altura adulta | más de 3,7 m (Incluido en el grupo de árboles de más de 3,7 m del jardín forestal de Holyoke) 15–23 m |
| Ancho adulto | 11–15 m |
| Ritmo de crecimiento | De lento a medio. |
| Hábito de crecimiento | Suckering: produce nuevos brotes a cierta distancia desde raíces, rizomas o estolones. |
| Estrato (altura en el sistema) | dosel (Especie propuesta para formar el dosel; también aparece en la categoría de copa abierta) |
| Etapa de la sucesión | secundaria intermedia (Sucesión media o intermedia) |
| Longevidad | 20–300 años de vida útil (Clima templado) |
| Años hasta producir | 2–3 años en plantas injertadas (Clima templado) 6–8 años en plantas de semilla (Clima templado) |
| Zona de rusticidad USDA | 5-9 5–9; el texto indica zona 5 o más resistente (La figura indica adaptación a zonas 5–9) |
| Luz | sol pleno pleno sol; produce poco en sombra |
| Humedad del suelo | xerico |
| Suelo | tolera suelos pobres y arenosos |
| pH del suelo | acido, neutro jardin, alcalino ácido (Tolera suelos ácidos) |
| Propagación | por chupones de raíz; selecciones silvestres propagadas por injerto por semilla o injerto (Los tiempos de inicio de producción dependen del método) |
| Cosecha | a fines del otoño los frutos pueden permanecer en el árbol hasta diciembre (Pueden secarse parcialmente en el árbol) septiembre–octubre (Clima templado) |
| Usos | frutos comestibles, dulces e intensos cuando están muy maduros; muy astringentes cuando están verdes madera para torneado, hormas de zapatos, lanzaderas, cabezas de palos de golf y cepillos; corteza interna medicinal; frutos para tinta indeleble |
| Funciones en el sistema | apoyo alimentario o refugio para fauna benéfica |
| Riesgos | tolera la juglona (Suelos con presencia de juglona) |
| Región nativa | Este de Norteamérica. |
| Hábitat: praderas manejadas | sí ⚠ |
| Hábitat: campos en sucesion | sí |
| Hábitat: bordes | sí |
| Hábitat: huecos y claros | sí |
| Hábitat: bosques abiertos | sí |
| Hábitat: bosque | sí |
| Hábitat: otros | sí |
| Hábitat: perturbado | sí ⚠ |
| Fruta comestible | ✓ ⚠ |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 162
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: raíces: «T, Sk»
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 162
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 90, p. 216, p. 328, p. 329
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 460, p. 538, p. 540, p. 568, p. 510
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