Elettaria cardamomum

Elettaria cardamomum, o cardamomo, es una planta semiperenne de clima tropical que puede incorporarse a sistemas diversificados y a las líneas de árboles de sistemas para cereales. En Uruguay se han observado plantas que sobreviven inviernos con heladas, aunque también ejemplares que sufren durante el invierno y rebrotan después.

Cómo es y dónde prospera

Es una planta semiperenne asociada a climas tropicales; se ha señalado que estaría mejor en un ambiente más tropical.

Usos

Se utiliza como condimento; aparece, por ejemplo, en una preparación de zapallo y guaviyú.

Funciones en el sistema

Puede ocupar una línea de árboles en sistemas para cereales o integrarse en una plantación diversa de alimentos. En estos arreglos aporta una especie semiperenne junto a cultivos de distintos estratos.

Cuidados y riesgos

El frío invernal puede debilitarla: se han observado dificultades seguidas de rebrote. La supervivencia durante una helada no significa que el crecimiento activo tolere igual frío; por eso, el comportamiento observado en invierno no garantiza el de brotes activos.

Con qué se asocia

Se ha plantado junto a caña de azúcar y pasto limón, y también aparece en núcleos de banano y en islas agroforestales con otras especies alimentarias.

En la región

Está indicada como no registrada en Uruguay, aunque hay observaciones de cardamomo cultivado en plantaciones locales. Algunos ejemplares sobrevivieron inviernos con heladas de hasta −5 °C; otros tuvieron dificultades y rebrotaron.

Experiencias en ejemplares concretos

1 relato

En una plantación de Uruguay se observó que el cardamomo sobrevivió a heladas de hasta −5 °C. En otros casos, durante inviernos fríos tuvo dificultades y rebrotó después; estos resultados muestran supervivencia en condiciones concretas, no una tolerancia uniforme.

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Rasgos

Solo hay códigos de la tabla original sin interpretar (ver fuentes).

Fuentes de los rasgos

• Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos

Fuentes de esta página

• Inti Sanguinet: 6 obras o vídeos, 2 obras o vídeos, 4 obras o vídeos
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 54
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 24
• Inti Sanguinet, «TODO ESTO puedes CULTIVAR en 7M2» (YouTube): 03:35
• Vignale, González y Machado (CTM Salto Grande y Facultad de Agronomía, UdelaR) (2020), Frutales nativos presentes en la región de Salto Grande (2.ª ed.): p. 42
• Inti Sanguinet, «Regenerando un Bosque de Alimentos en 3 Meses - Permacultura & Sintropia» (YouTube): 07:34