Hovenia dulcis
uva japonesa
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Exótica que a veces escapa del cultivoFlora Uruguaya
La uva japonesa es un árbol caducifolio originario de Asia oriental, cultivado por sus pseudofrutos dulces y por su madera. En sistemas agroforestales puede ocupar el estrato emergente, aunque su propagación fuera del cultivo exige atención: en el sur de Brasil escapó de plantaciones y se volvió subespontánea e invasora.
Cómo es y dónde prospera
Es un árbol caducifolio de Asia oriental, registrado para pleno sol, condiciones de suelo secas y pH neutro a alcalino.
Usos
La parte comestible no es el fruto verdadero: son las inflorescencias carnosas, marrones y agridulces. Se consumen frescas o en preparaciones culinarias, y al secarse pueden conservarse durante meses.
También se cultiva por su madera, descrita como de buena calidad.
Funciones en el sistema
Se clasifica como emergente. Las tablas la sitúan en acumulación o transición en contextos templados, y también como clímax en un contexto subtropical; su papel sucesional depende del ambiente considerado.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semillas y esquejes. Se ha registrado un espaciamiento mínimo de 4 m; el árbol presenta autopoda en algunas clasificaciones y también se maneja en trasmocho.
Cuidados y riesgos
En el sur de Brasil escapó del cultivo ornamental y se volvió subespontánea e invasora. Si la incorporas, vigila si aparecen plantas fuera del sitio cultivado.
En la región
En Uruguay figura como exótica ocasional. En SAFAs familiares se ha manejado con podas frecuentes, según la altura del tronco que resulte accesible para quienes trabajan en el sistema.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En SAFAs familiares se realizaron tres o cuatro podas al año, dejando una copa pequeña; la altura del tronco, de 3–7 m, se definía según la preferencia y la capacidad para subir. La experiencia muestra que el manejo debe ajustarse al acceso y a la capacidad de trabajo del sistema.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Árbol (Árbol asiático) |
| Forma y tamaño | Árbol mediano: 7,6–15 m. |
| Altura adulta | 9,1–14 m ⚠ |
| Ancho adulto | 9,1–14 m ⚠ |
| Ritmo de crecimiento | Medio. ⚠ |
| Hábito de crecimiento | Estándar: árbol de tronco único que no produce chupones. |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | emergente (Clima templado; Clima subtropical; Clima tropical) |
| Etapa de la sucesión | Acumulación (Subtropical) Acumulación o transición (Clima templado; Clima tropical) Clímax (Clasificación de ciclo de vida en tablas subtropicales; Subtropical) |
| Años hasta producir | 7–10 años (Inicio de producción estimado) |
| Zona de rusticidad USDA | 6-9 |
| Luz | sol pleno |
| Humedad del suelo | xerico |
| pH del suelo | neutro jardin, alcalino |
| Distancia de plantación | Mínimo 4 m (Clima templado; Subtropical) |
| Propagación | Por semilla (Subtropical) Por semillas y esquejes |
| Respuesta a la poda | Autopoda; en una tabla se especifica cladoptosis (Subtropical) Poda en trasmocho (Clima tropical) |
| Cosecha | Fructifica a mediados del invierno (Clima templado; Subtropical) |
| Usos | Inflorescencias carnosas, marrones y agridulces; pseudofrutos comestibles frescos y de uso culinario Madera de calidad (Clima templado) |
| Riesgos | Escapó del cultivo y se volvió subespontánea e invasora (Sur de Brasil) |
| Origen | Asia |
| Región nativa | Asia oriental, en particular las zonas templadas de China, Japón y Corea. |
| Uso medicinal | Calidad o utilidad regular. |
| Uso otras partes comestibles | Excelente calidad o utilidad. ⚠ |
| Hábitat: praderas | sí ⚠ |
| Hábitat: huecos y claros | sí ⚠ |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 2, p. 9, p. 16
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 4, p. 309
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 6, p. 12
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 45
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 540
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: alimento y refugio para fauna: «?»
Fuentes de esta página
- PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 2, p. 9, p. 16
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 6, p. 12
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 45
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 540
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 309
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