Thymus vulgaris
tomillo
- Inglés
- thyme
- Portugués
- tomilho
- Familia
- Lamiaceae
Es una hierba perenne aromática que se usa en cocina y para preparar té. En policultivos puede cubrir el suelo y aportar néctar a visitantes generalistas.
Cómo es y dónde prospera
En policultivos de clima templado húmedo figura como hierba perenne de sucesión tardía; allí se la describe como tolerante a la semisombra o la sombra, aunque en canteros se recomienda un sitio soleado y bien drenado.
Usos
Sus hojas se usan como condimento y para preparar té. También se le atribuyen usos medicinales, entre ellos propiedades antisépticas y carminativas.
Funciones en el sistema
Puede funcionar como cobertura del suelo y fuente de néctar generalista. Su aroma se propone como posible elemento para confundir plagas en policultivos.
Manejo, poda y propagación
Se puede propagar por semillas o por división de matas en el segundo año, al inicio del otoño. Para cosechar hojas verdes se puede cortar durante el año; para secarlas, se espera la floración de octubre a diciembre y se dejan tallos de 5 a 10 cm.
Con qué se asocia
En un policultivo de caqui de clima templado húmedo figura como planta de relevo en el sotobosque.
Cuidados y riesgos
El dato de daño letal cercano a 0 °C corresponde a plantas en crecimiento activo; no equivale a un límite de supervivencia durante el reposo invernal. Para el cultivo en cantero se recomienda suelo bien drenado y riego en primavera y verano.
En la región
En Uruguay se recomienda cultivarlo en cantero soleado y bien drenado; para secarlo, se espera la floración de octubre a diciembre.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | hierba |
| Forma y tamaño | arbusto (postrado a pequeño) ⚠ |
| Altura adulta | 15–46 cm |
| Ancho adulto | 0,9–1,2 m |
| Ritmo de crecimiento | De lento a medio. |
| Etapa de la sucesión | sucesión tardía (Policultivo de caqui) |
| Ciclo de vida | perenne |
| Zona de rusticidad USDA | 4-10 |
| Luz | sol pleno lugar soleado (Cantero; el dato recomienda riego en primavera y verano) tolera semisombra o sombra (Policultivo de caqui; clima templado) |
| Humedad del suelo | xerico riego en primavera y verano (Cantero) |
| Suelo | bien drenado (Cantero) |
| pH del suelo | neutro jardin, alcalino |
| Distancia de plantación | 0,5 m entre plantas (Cantero) |
| Propagación | por división de matas o semillas (Dividir las matas en el segundo año, al inicio del otoño) |
| Floración | octubre–diciembre (el dato indica esperar la floración para cosechar y secar) |
| Cosecha | durante la floración, para secado (La floración indicada es de octubre a diciembre; al cortar, dejar tallos de 5–10 cm) hoja verde durante todo el año |
| Usos | hierba culinaria hojas para té medicinal: antibacteriana, antiviral, antifúngica, antiséptica, diaforética, carminativa y anticatarral |
| Funciones en el sistema | aromática que puede confundir plagas en policultivos cobertura del suelo y fuente de néctar generalista |
| Región nativa | Europa, incluidas algunas especies mediterráneas que también crecen en el norte de África. |
| Hábitat: perturbado | sí |
| Hábitat: praderas manejadas | sí |
| Hábitat: matorrales densos | sí |
| Hábitat: otros | sí |
Fuentes de los rasgos
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 317, p. 525, p. 527, p. 534, p. 567
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 122
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
- Códigos de la tabla original sin interpretar: hábito de crecimiento: «mat»; raíces: «r»
Fuentes de esta página
- Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 317, p. 525, p. 527, p. 534, p. 567
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 122
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