Manejo estacional y por tipo de cultivo
El calendario de manejo se ajusta a las etapas de cada cultivo, al uso previsto de la biomasa y a la respuesta observada en cada estación; las fechas de otras regiones sirven como referencia, no como calendario local. La frecuencia y la intensidad de cortes, podas y cosechas varían según la especie, su capacidad de rebrote y el efecto sobre los cultivos cercanos. En Uruguay, varias experiencias muestran rebrote y persistencia entre temporadas, pero también diferencias que conviene observar en el propio predio.
Esta página responde 5 preguntas
- ¿Cómo conviertes las necesidades de cada cultivo o sector en un calendario con tareas, señales de inicio y frecuencia? → Armar un calendario revisable · Coordinar cultivos anuales, perennes y cosechas
- ¿Qué épocas de rebrote, floración, maduración y cosecha observas en tus cultivos y variedades, y cómo las registras para ajustar el calendario? → Usar la fenología como reloj · Ajustar las tareas a las estaciones del Río de la Plata
- ¿Qué señales te indican que conviene intervenir en un cultivo y cuáles que es mejor observarlo antes de actuar? → Usar la fenología como reloj · Intervenir cuando una señal lo justifica
- ¿Cómo decides la frecuencia y la intensidad de la siega según el uso que quieres dar a la biomasa y el estado de los cultivos cercanos? → Regular la siega y el corte según el destino de la biomasa
- ¿Cómo ajustas las tareas entre cultivos anuales y perennes y entre las distintas estaciones del año en el hemisferio sur? → Armar un calendario revisable · Ajustar las tareas a las estaciones del Río de la Plata · Coordinar cultivos anuales, perennes y cosechas
4 términos clave
- encañado: Etapa en que una gramínea alarga el tallo y eleva sus nudos antes de emitir la espiga.
- inflorescencia: Conjunto de flores agrupadas sobre un tallo o eje.
- lignina: Componente estructural de las paredes celulares vegetales que les da rigidez y se descompone lentamente.
- dosel: Capa formada por las copas y el follaje de los árboles.
Antes de empezarCiclos estacionales y calendarioObservación e inventario del sitio
Para manejar cultivos con ritmos y necesidades distintas, decide qué tareas pueden compartir, qué señal activa cada intervención y cuándo revisar la respuesta. El calendario parte de la estación local y de lo que observas en cada cultivo.
Armar un calendario revisable
Revisa lo ocurrido en el ciclo anterior. Para cada sector y cultivo, anota la tarea prevista y la realizada, la fecha, la señal o etapa observada, la parte cosechada, la respuesta y cuándo revisar de nuevo. Compara esos mismos datos entre temporadas y con referencias o asesoramiento regional. Una fecha de otra región solo orienta: el ritmo depende de la especie, el clima y el lugar. Ajusta el calendario con lo que observaste en el sitio.
Agrupa los cultivos por el manejo que toleran. Reúne los que admiten tareas y cosechas compatibles; separa los que necesitan intervenciones distintas. Excavar cada año para cosechar raíces junto al ginseng puede dañarlo antes de que madure, algo que puede tardar siete años. En las plantas de bosque, el crecimiento más lento suele implicar una recuperación más pausada; una cosecha intensa de hojas o tallos puede afectar su persistencia.
¿Qué cosechas permiten las plantas perennes?
Las estrategias de cosecha de perennes se pueden ordenar en cinco formas: leñoso estándar, leñoso de varios tallos manejado, leñoso de rebrote, herbáceo estándar y herbáceo para heno. En la forma leñosa estándar, la planta alcanza su altura normal antes de cosechar frutos, semillas u otros productos; incluye árboles, arbustos, la mayoría de las enredaderas, cactus, agaves y palmas.
Las campanillas rosadas, el sello torcido y la uvularia sésil pueden tardar en establecerse y recuperarse lentamente después de cosechar sus brotes primaverales. Se ha propuesto como hipótesis que podrían acumular más reservas y recuperarse antes en condiciones de jardín. Salvo indicación distinta, las hojas de especies tratadas como cultivos de bosque pueden perder gran parte de su palatabilidad después de florecer.
- Ajusta la frecuencia al ritmo y al estado de cada planta. Los arbustos frutales y las aromáticas suelen requerir menos manejo una vez establecidos; las plantas lentas, caducas y perennes pueden necesitar pulsos distintos. Después de una poda intensa, deja crecer antes de volver a intervenir si el sector necesita recuperarse. En el Río de la Plata, la acacia creció más despacio que las herbáceas podadas con mayor frecuencia; después de podas y apertura de claros intensas en otoño, una primavera temprana lluviosa y vigorosa se dejó crecer sin nueva poda.
¿Qué significa mantener renovadas las plantas?
En sistemas agroforestales, se recomienda mantener las plantas renovadas y verdes, evitando que envejezcan.
Usar la fenología como reloj
La fenología es el seguimiento de las etapas de desarrollo de una planta. Ayuda a ubicar las tareas en el ciclo real del cultivo, en vez de depender solo de una fecha. Observa señales como la brotación, el encañado, la emisión de espigas, la floración, la formación de vainas o cápsulas y la maduración. Cuando aparece la etapa prevista, revisa si corresponde hacer la tarea; si aún no aparece, anota el estado y vuelve a observar antes de trasladar una fecha de referencia. La temperatura, la insolación y la variedad pueden cambiar el ritmo.
intervén y aprende de la respuesta
¿Qué señales fenológicas varían según el cultivo?
En maíz, la primera espiga, la seda o la panoja ayudan a situar el desarrollo; en trigo, sirven el encañado, la aparición de espigas, la floración y los granos lechosos; en algodón, la plena floración y la apertura de cápsulas marcan etapas distintas. Las descripciones de distintas crotalarias muestran fases vegetativas, floración y formación de frutos; en Crotalaria breviflora también se describe una floración prolongada. En el nabo forrajero, temperaturas relativamente bajas durante el crecimiento vegetativo favorecen la floración y la producción de granos; temperaturas más altas y mucha insolación favorecen la maduración de sus frutos.
Al comparar temporadas, separa las observaciones por especie y variedad: incluso variedades de una misma especie caduca pueden perder las hojas en momentos distintos. Una escala fenológica —una guía para describir y nombrar etapas de desarrollo— facilita la comparación; luego puedes relacionarla con el.
Ver tambiénCiclos estacionales y calendario
¿Qué referencias fenológicas hay en Uruguay?
En Uruguay, INIA Las Brujas prevé elaborar una escala BBCH —un sistema para describir etapas vegetativas y reproductivas— de Psidium cattleyanum, conocido como arazá. Los relevamientos de frutales y el Inventario Forestal Nacional uruguayo de 2015–2016 ampliaron el conocimiento de la fenología de especies frutales y las existencias de plantas en vivero. Las especies de cobertura, el momento de corte y las plagas que se busca controlar varían según la región; para contrastar referencias, consulta a los servicios locales de extensión o a asociaciones de productores.
Ajustar las tareas a las estaciones del Río de la Plata
Perennes que rebrotan o permanecen
En huertas y vergeles uruguayos, las alcachofas rebrotan con vigor antes del otoño; se espera el rebrote de consuelda y cúrcuma en primavera, y el hinojo puede permanecer de un año al siguiente. En una isla de unos 3–4 m², algunos morrones persistieron varios años y uno produjo durante tres o cuatro; esa continuidad se atribuyó a los rebrotes y al microclima.
Anuales y aromáticas
En los cultivos anuales, ordena siembra, protección y cosecha según la estación y el ciclo de cada cultivo. En Uruguay, el ajo se planea para otoño y se mantiene lechuga en las estaciones frías, cuando puede costar más cultivarla en verano. En boniato, el control de malezas durante los primeros 40 días del cultivo favorece una buena cosecha. Los tomates perita o de salsa determinados suelen madurar juntos al final del ciclo; escalonar las siembras ayuda a disponer de frutos frescos durante más tiempo.
¿Qué labores estacionales requieren las aromáticas en Uruguay?
Si priorizas las hojas de albahaca, corta las inflorescencias cuando florece en primavera y protege de las heladas el almácigo que trasplantarás. Un pequeño brote puede aparecer antes de la flor; al florecer y formar semillas, la planta deja de producir hojas y concentra su energía en las semillas. El cilantro puede sembrarse todo el año, pero la planta adulta florece en primavera y deja de producir hojas; cosecha hojas y tallos tiernos sin dañar los puntos de crecimiento.
El perejil puede dar hojas todo el año y florecer en la primavera siguiente. El ciboulette se divide en marzo o abril desde el segundo año; protegido del frío, produce hojas de mejor calidad para corte. Para secar orégano, espera la floración de mediados de diciembre y deja tallos de 5–8 cm para el rebrote; para secar tomillo, espera su floración de octubre a diciembre y deja tallos de 5–10 cm.
¿Cómo se ajustan las coberturas a las heladas y las estaciones?
Donde el frío quema la Tithonia diversifolia, aprovéchala durante la temporada sin heladas, plántala en primavera y toma material de propagación a fines del verano para volver a plantarla en primavera. En frutales de clima templado del sur de Brasil, se recomiendan ervilhaca comum y avena negra durante el invierno, y frijol miúdo y mijo durante el verano.
En Contestado, Paraná, en el sur de Brasil, se usa ervilhaca en invierno sobre una pastura de Mombasa, sensible a las heladas, para producir biomasa durante esa estación.
Intervenir cuando una señal lo justifica
La aparición de tallos florales, la floración, la formación de semillas, el secado de las partes aéreas o la entrada en reposo —una pausa temporal del crecimiento visible— pueden señalar una ventana de manejo. La tarea depende de lo que buscas: mantener hojas, obtener semillas o frutos, o retirar partes que ya cumplieron su función. Observa la etapa y el ritmo de cada planta para elegir el momento; el mismo corte no sirve para todos los objetivos.
Antes de intervenir, define qué cambio esperas y qué plantas cercanas podrían verse afectadas. Si el follaje todavía protege o sostiene el crecimiento, conservarlo puede ser preferible. En otoño, esperar a que caigan pronto las hojas puede evitar un corte innecesario. Distingue lo observado de lo que buscas lograr: una poda pensada para liberar nutrientes o favorecer un rebrote expresa una intención, no garantiza ese resultado. Al acercarse al final del ciclo, también puede planearse la poda de tomates, zapallitos y berenjenas.
¿Qué señales observadas orientan el momento del corte?
En una huerta uruguaya, cosechar hojas externas de mostaza se asoció con un retraso de la floración de más de tres meses; cosecharlas puede prolongar el uso de las hojas. Para el ajo se plantea cortar los tallos florales a medida que aparecen; Artemisia vulgaris se ha podado mientras formaba semillas.
Después de cosechar el fruto, se ha propuesto retirar hojas muertas o envejecidas y el tallo floral para redirigir energía al tallo principal y al hijuelo en desarrollo. En los espárragos, el amarillamiento y secado de las partes aéreas al entrar en reposo señala una ventana de poda.
¿Qué manejo estacional se ha propuesto para el banano en Uruguay?
En un consorcio de unos 3 m² en clima templado húmedo de Uruguay, la poda otoñal de banano se planteó para ayudar a madurar los racimos, aportar biomasa y favorecer el rebrote antes de las heladas. Antes del invierno también se ha podado para evitar que las hojas queden secas durante la senescencia; en invierno se han cosechado los bananos y retirado hojas y material seco.
Regular la siega y el corte según el destino de la biomasa
El momento de cortar un abono verde —un cultivo que se maneja para proteger o mejorar el suelo— cambia cuánto residuo queda y qué tan rápido se descompone y libera nutrientes. Si buscas una liberación más rápida, considera manejarlo antes de que avance demasiado su ciclo; si lo retrasas, el residuo tiende a descomponerse más lentamente. En comparaciones de centeno cortado en plena floración y veza peluda cortada al inicio de la floración, manejar ambos quince días después redujo el nitrógeno de los residuos y aumentó su lignina. Ajusta el momento al cultivo que recibirá esa biomasa.
ajusta el corte a la planta y su función
¿Cómo se sincroniza la poda de habas con la brotación de un árbol?
En el Río de la Plata, se ha planteado podar habas en primavera cuando un árbol joven empieza a brotar, para que el nitrógeno se libere en ese momento. Es la finalidad buscada, no un resultado garantizado.
¿Qué cortes toleran las legumbres?
El haba tolera mal los cortes frecuentes; el poroto puede controlarse después de florecer, y su aporte de nitrógeno alcanza su punto óptimo al llegar a la madurez.
Ajusta la frecuencia al crecimiento de la pastura
No sigas un intervalo fijo para todas las pasturas: la especie, la fase de crecimiento, la lluvia y el sol cambian cuánto tarda en estar lista para otro corte. Después del rebrote, el crecimiento primero es lento, luego se acelera y finalmente se detiene. Cuando empiezan a aparecer inflorescencias o pendones, ya no aumenta la masa verde y el forraje pierde valor nutritivo. Ajusta también la intensidad al porte y al rebrote de la planta, y observa cómo responde el cultivo cercano antes de repetir la intervención.
¿Qué respuestas de porte y rebrote modifican la siega?
En Uruguay, se dejaban crecer más los pastos de limón antes de podarlos, porque alcanzan mayor porte. La avena negra puede rebrotar si se maneja temprano; ten en cuenta ese rebrote al decidir el momento del corte.
¿Cómo cambia la frecuencia de corte en pasturas tropicales?
En una pastura tropical húmeda de Costa Rica, dentro de un sistema de unos 3.500 m², el Mombasa se cortaba aproximadamente una vez al mes; la frecuencia variaba con la lluvia y el sol. En pasturas tropicales estacionales de Brasil, una capa alta de paja en pie puede sofocar el rebrote del capim-jaraguá, mientras que algunas especies como capim-colonião, capim-estrela y Brachiaria suelen rebrotar desde la vegetación seca que queda en pie.
Coordinar cultivos anuales, perennes y cosechas
Los cultivos anuales completan su ciclo en una temporada; los perennes pueden continuar por rebrote, hijuelos o persistencia. Al cosechar un perenne, considera cuánto tarda en recuperarse: el ruibarbo y el espárrago rebrotan, pero el espárrago tolera menos el uso intenso a largo plazo. Deja tiempo para observar el rebrote y ajusta la siguiente cosecha según esa respuesta.
cosecha según madurez, uso y capacidad
¿De qué depende la continuidad de una planta perenne?
Algunas plantas perennes solo persisten si dejas sus tubérculos. En el banano, el tallo que ya produjo un racimo no da otro; después de cosecharlo, se corta y la continuidad depende de los hijuelos que produce la base de la planta.
¿Cómo se sincroniza la cobertura con el dosel?
Con teca de cuatro años, se esparcieron semillas de Crotalaria spectabilis entre las hileras mientras la teca perdía sus hojas. La crotalaria creció durante ese periodo y su biomasa se incorporó —se mezcló con el suelo— cuando la teca rebrotó y volvió a dar sombra.
Otros ejemplos
Más ejemplos
En Uruguay, después de retirar el maíz, se dejaron los boniatos y los zapallos dos semanas más para que pudieran repuntar; no se informa el resultado.
En un bosque sintrópico de Uruguay se incluyen podas de otoño, invierno y primavera.
Donde los enfoques difieren
En Uruguay, la alcachofa se describe como muerta o en reposo durante el verano, pero no se precisa cómo distinguir las dos situaciones. Antes de decidir si conservas la planta o liberas el espacio, observa si aparecen señales de rebrote. Cuando se deja florecer para producir semillas, la poda se realiza después de que se secan las partes aéreas.
En la región
En Uruguay, la frambuesa empezaba a despertar y el lulo rebrotaba después de perder sus hojas en invierno. También se registran labores de invierno en manzana. El arazá se describe como adaptado a las condiciones uruguayas y de pocos cuidados.
Para practicar
En una franja con una cobertura que vayas a cortar, marca dos tramos comparables. Corta uno cuando alcance la etapa que sueles usar como señal y deja el otro para una revisión posterior, siempre que la espera no comprometa el cultivo cercano. En ambos, anota la fecha y etapa del corte, describe la biomasa y el rebrote, y registra el estado del cultivo vecino. Después compara esos mismos datos para ajustar la siguiente intervención.
Cómo razonarla
Al comparar tramos semejantes, puedes observar qué cambia con el momento del corte en la persistencia del residuo, el rebrote y el cultivo cercano. Usa esa respuesta para ajustar la próxima intervención en ese sector.
Límites y preguntas abiertas
El calendario ordena tareas, pero por sí solo no identifica por qué un cultivo responde mal ni estima cuánto producirá. Comprueba también las condiciones de suelo, agua y sanidad del sitio antes de generalizar una decisión.
Lo que todavía no sabemos:
- ¿Qué señales permiten distinguir en el propio sitio si una alcachofa murió durante el verano o entró en reposo?
- ¿Qué indicadores y umbrales locales permiten fijar la frecuencia e intensidad de corte según la biomasa buscada y la respuesta de los cultivos cercanos?
Relacionado
En Uruguay, la papa tiene un ciclo de primavera, de agosto a diciembre, y otro de verano a otoño, desde mediados de enero hasta mayo; el ciclo dura entre 90 y 130 días y las heladas pueden retrasar el final del segundo. La fecha de siembra del ajo depende del cultivar: los rosados se siembran en marzo, los blancos en abril y los colorados entre mediados de mayo y mediados de junio; el bulbo se forma al comenzar la primavera, después de un período de bajas temperaturas. Las arvejas, habas, chícharos, garbanzos y lentejas se incluyen entre las legumbres de invierno.
Para sostener cosechas continuas en Uruguay, se recomienda escalonar la lechuga según el consumo semanal; sembrar nabo y rabanito cada mes, remolacha cada tres o cuatro semanas y pepino con intervalos de uno o dos meses entre noviembre y abril o mayo. El rabanito y el nabo requieren riegos frecuentes en verano. La espinaca y la acelga se producen mejor en los meses fríos; la lechuga puede cultivarse todo el año y su ciclo dura entre 60 y 90 días, según la época.
En Brasil Central, los abonos verdes pueden sembrarse con las primeras lluvias, en septiembre u octubre, y manejarse en diciembre para habilitar la siembra de soja o algodón; las especies de otoño e invierno suelen sembrarse en marzo o abril y completar su ciclo al final del invierno. La floración de mucuna negra y guandú al terminar la estación lluviosa puede interferir con la siembra de caña.
En un sistema agrícola de Cuba, sincronizar la siembra con las lluvias estacionales permite reducir el riego. En Nueva Guinea, el frijol de ala se cultiva comercialmente por sus tubérculos; se recomienda eliminar las flores cuando empiezan a formarse para favorecer el desarrollo de los tubérculos.
En una experiencia de clima templado frío de Norteamérica, a mediados de febrero —invierno del hemisferio norte— comenzó una cosecha ligera de verduras sembradas en otoño al retirar una o dos capas de cubierta. Los días ya tenían suficiente duración y solía haber tiempo soleado. En otra experiencia de clima templado frío, se consideró preferible guadañar temprano en la temporada, aunque la herramienta resultaba difícil de usar cuando las plantas medían menos de un pie.
En Uruguay, se registra una aplicación de 15 L de cianamida hidrogenada por hectárea para estimular la brotación de yemas o la floración. En apicultura, se dejaron 10 kg de miel por colmena como reserva de invierno y se observó que las abejas consumieron casi toda; al comenzar la primavera, con flores y néctar abundantes, se añadieron alzas. Para complementar el forraje, se plantea ofrecer ligustro al final del verano o al comienzo del invierno, cuando baja la calidad del forraje.
Sobre esta página: fuentes y datos relacionados
En el fichero de especies. Musa sp. (7), Ocimum basilicum (3), Solanum lycopersicum (2), Brassica sp. (2), Tithonia diversifolia (2), Malus domestica (2), Echinacea sp. (2), Gossypium sp. (1), Psidium cattleianum (1), Eruca sativa (1), Panax quinquefolius (1), Lablab purpureus (1), Coriandrum sativum (1), Petroselinum crispum (1), Cuminum cyminum (1), Origanum sp. (1), Salvia rosmarinus (1), Thymus sp. (1), Cucumis melo (1), Cajanus cajan (1), Brassica rapa (1), Eugenia stipitata (1), Alsophila dealbata (1).
Plantas sin ficha identificada. Crotalaria breviflora y otras Crotalaria (2), Levístico (1), Ruibarbo y espárrago (2), Frijol ñame africano (1), Palma azucarera (1), Morrones (2), Ciboulette (1), Estragón ruso (1), Uvas nativas (1), Frijol de ala (1), Peral europeo (1), Haba y poroto (1), Pastos de limón (1).
En otros temas. Integración animal (9), Estructura, compactación y laboreo (2), Selección del material de propagación (1), Manejo de cultivos y camas (1), Planificación sucesional (1), Diagnóstico y vigilancia (1).
De dónde sale esto. 173 afirmaciones de 66 fuentes. Evidencia: afirmacion general 46%, experiencia directa 34%, tabla o referencia 13%, caso documentado 2%.
- Inti Sanguinet: 71 afirmaciones (48 obras o vídeos)
- INIA, OPS y UdelaR: 27 afirmaciones (INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta)
- Embrapa (varios autores): 19 afirmaciones (Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.))
- Ana Maria Primavesi: 12 afirmaciones (Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo)
- Dave Jacke con Eric Toensmeier: 11 afirmaciones (2 obras o vídeos)
- Eric Toensmeier: 7 afirmaciones (Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution)
- Ben Falk: 6 afirmaciones (Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada))
- Gilsanz (INIA): 4 afirmaciones (Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201))
- Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay): 3 afirmaciones (Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Caracterización productiva, social, ambiental y económica del sector hortícola y frutícola)
- I. Siddique et al. (UFSC): 2 afirmaciones (I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS))
- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano: 2 afirmaciones (PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción))
- INIA Las Brujas: 2 afirmaciones (2 obras o vídeos)
- Millán, Díaz y Ackermann (OPYPA-MGAP): 2 afirmaciones (Millán, Díaz y Ackermann (OPYPA-MGAP) (2020), Actualización de costos hortifrutícolas)
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi: 2 afirmaciones (Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil)
- Embrapa: 1 afirmaciones (Embrapa (2019), Leguminosas na fruticultura (capítulo))
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto: 1 afirmaciones (José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch)
- INIA: 1 afirmaciones (INIA (2022), Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay (Serie Técnica 261))
Fuentes de esta página
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- Inti Sanguinet: 5 obras o vídeos, 32 obras o vídeos, 17 obras o vídeos, 13 obras o vídeos, 10 obras o vídeos, 11 obras o vídeos, 29 obras o vídeos, 3 obras o vídeos
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 7, p. 19, p. 22, p. 27, p. 32
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 46
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- Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 312, p. 313, p. 45, p. 510, p. 512, p. 513, p. 515, p. 535
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- PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 4
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 72, p. 89, p. 107, p. 119, p. 121, p. 122, p. 133, p. 61, p. 63, p. 77, p. 81, p. 83, p. 93, p. 95, p. 96, p. 99, p. 101
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- Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 42, p. 43, p. 47, p. 50
- Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Caracterización productiva, social, ambiental y económica del sector hortícola y frutícola: p. 18, p. 28
- INIA (2022), Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay (Serie Técnica 261): p. 57
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